Ξεκίνα εδώ
Σύντομη έκδοση
Ένας μισθός, πόσα πιτόγυρα; Μια συνεκτική αφήγηση με γραφήματα, παραδείγματα και παραπομπές μέσα στο κείμενο.
32 σελίδες · 6 κεφάλαια · 0,3 MB
Έκδοση βιβλίου
Δεδομένα: 2026.09.26-mean-wage-source
Δεδομένα 1976-2026
Ολόκληρη η σειρά δεδομένων με μισθό, τιμή πιτόγυρου και δείκτη, με εξαγωγή CSV, ελέγχους συνέπειας και τεκμηρίωση ανά έτος.
Gyronomics · PDF
Διάλεξε το βιβλίο σου
Ξεκίνα με τη σύντομη έκδοση για να διαβάσεις την ιστορία από την αρχή ως το τέλος. Για όλα τα άρθρα και την αναλυτική τεκμηρίωση, διάλεξε την εκτενή έκδοση.
Για περισσότερη μελέτη
Αναλυτική έκδοση
Το βιβλίο του Δείκτη. Η ιστορία, οι συγκρίσεις, η μεθοδολογία, οι πίνακες και όλα τα άρθρα του ιστοτόπου.
188 σελίδες · 29 κεφάλαια · 2,4 MB
Έκδοση βιβλίου
Δεδομένα: 2026.09.25-september-collection
Και οι δύο εκδόσεις διαβάζονται χωρίς σύνδεση μετά τη λήψη. Τα διαδραστικά εργαλεία και οι εξωτερικές πηγές χρειάζονται σύνδεση. Πηγές και χειρόγραφο σύντομης έκδοσης · ZIP
Αναλυτική σειρά ανά έτος
Αναλυτικά δεδομένα ανά σειρά:Εύρος: 1976-2026
Εμφανίζονται 51 έτη: 1976–2026 · κλασικά πιτόγυρα/μήνα. Η περίοδος περιορίζει τις γραμμές, όχι την αφετηρία υπολογισμού του μοντέλου.
Μετά εισφορές, πριν τον φόρο εισοδήματος. Ετήσιο εισόδημα διά 12, με 14 καταβολές σε όλη τη σειρά. Μισθός και εισφορές είναι οι μέσοι των 12 μηνών. Αγοραστική δύναμη σε κλασικά πιτόγυρα.
Οι εξαγωγές ακολουθούν την περίοδο, το σενάριο, τη μονάδα και την ταξινόμηση του πίνακα, με παραπομπές στις πηγές.
Κράτησε το JSON μαζί με το CSV της ίδιας προβολής, για να ελέγξεις το αρχείο και να αναπαράγεις αργότερα τις γραμμές του. Οδηγίες αναπαραγωγής
Ταξινόμηση κατά Έτος, αύξουσα σειρά.
| Αξιοπιστία | κλασικά πιτόγυρα/μήνα | Δείκτης - Γενικός ΔΤΚ (υποθετικό) | Δείκτης - Πραγματικός ΔΤΚ Εστίασης (υποθετικό) | Πηγές | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1976* | 15,70 €≈ 704,72 € (τιμές 2026)/ 5.350 δρχ | 0,050 €(0,032 € – 0,068 €)κατ. 0,025 € | Αναγωγή ΔΤΚδιατίμησηD41χωρίς πατάτες×2,01 | -9 στρογγ.314231–491 | 314 | 314 | |
| 1977 | 18,18 €≈ 726,01 € (τιμές 2026)/ 6.195 δρχ | 0,056 €(0,036 € – 0,076 €)κατ. 0,028 € | Άγκυρα μοντέλουδιατίμησηB57χωρίς πατάτες×2,01 | -8 στρογγ.325239–505 | 325 | 325 | |
| 1978 | 22,44 €≈ 795,85 € (τιμές 2026)/ 7.646 δρχ | 0,064 €(0,041 € – 0,087 €)κατ. 0,033 € | Άγκυρα μοντέλουδιατίμησηB57χωρίς πατάτες×1,95 | -9 στρογγ.351257–551 | 351 | 351 | |
| 1979* | 25,93 €≈ 772,15 € (τιμές 2026)/ 8.836 δρχ | 0,075 €(0,048 € – 0,102 €)κατ. 0,039 € | Αναγωγή ΔΤΚδιατίμησηD18χωρίς πατάτες×1,92 | -2 στρογγ.346254–539 | 346 | 346 | |
| 1980* | 31,47 €≈ 751,50 € (τιμές 2026)/ 10.723 δρχ | 0,091 €(0,059 € – 0,123 €)κατ. 0,049 € | Εκτίμηση (εύρος)διατίμησηB55χωρίς πατάτες×1,86 | -5 στρογγ.346257–530 | 346 | 346 | |
| 1981* | 39,17 €*≈ 751,30 € (τιμές 2026)/ 13.347 δρχ | 0,108 €(0,070 € – 0,146 €)κατ. 0,060 € | Αναγωγή ΔΤΚδιατίμησηD17χωρίς πατάτες×1,81 | -4 στρογγ.363269–558 | 363 | 363 | |
| 1982* | 60,28 €*≈ 955,54 € (τιμές 2026)/ 20.540 δρχ | 0,127 €(0,082 € – 0,172 €)κατ. 0,071 € | Αναγωγή ΔΤΚδιατίμησηD18χωρίς πατάτες×1,78 | +2 στρογγ.475351–733 | 475 | 475 | |
| 1983 | 67,96 €*≈ 896,24 € (τιμές 2026)/ 23.157 δρχ | 0,146 €(0,123 € – 0,169 €)κατ. 0,084 € | Άγκυρα μοντέλουδιατίμηση1 πηγήB57χωρίς πατάτες×1,73 | +4 στρογγ.465403–551 | 465 | 465 | |
| 1984 | 85,52 €*≈ 951,75 € (τιμές 2026)/ 29.141 δρχ | 0,174 €(0,149 € – 0,199 €)κατ. 0,103 € | Άγκυρα μοντέλουδιατίμηση1 πηγήB57χωρίς πατάτες×1,69 | -3 στρογγ.491429–575 | 491 | 491 | |
| 1985* | 100,88 €*≈ 941,06 € (τιμές 2026)/ 34.375 δρχ | 0,200 €(0,130 € – 0,270 €)κατ. 0,122 € | Αναγωγή ΔΤΚδιατίμησηD18χωρίς πατάτες×1,64 | -1 στρογγ.504373–779 | 504 | 504 | |
| 1986* | 111,52 €*≈ 845,79 € (τιμές 2026)/ 38.000 δρχ | 0,242 €(0,158 € – 0,326 €)κατ. 0,149 € | Αναγωγή ΔΤΚδιατίμησηD17χωρίς πατάτες×1,62 | -2 στρογγ.461342–708 | 461 | 461 | |
| 1987* | 123,11 €*≈ 802,14 € (τιμές 2026)/ 41.950 δρχ | 0,272 €(0,177 € – 0,367 €)κατ. 0,172 € | Αναγωγή ΔΤΚδιατίμησηD17χωρίς πατάτες×1,58 | +1 στρογγ.453336–695 | 453 | 453 | |
| 1988* | 142,36 €*≈ 817,24 € (τιμές 2026)/ 48.509 δρχ | 0,299 €(0,194 € – 0,404 €)κατ. 0,194 € | Αναγωγή ΔΤΚδιατίμησηD18χωρίς πατάτες×1,54 | +2 στρογγ.476353–733 | 476 | 476 | |
| 1989 | 169,01 €*≈ 853,32 € (τιμές 2026)/ 57.590 δρχ | 0,335 €(0,312 € – 0,358 €)κατ. 0,220 € | Άγκυρα μοντέλουδιατίμηση1 πηγήB57χωρίς πατάτες×1,52 | 505472–541 | 505 | 505 | |
| 1990* | 197,65 €*≈ 828,84 € (τιμές 2026)/ 67.349 δρχ | 0,409 €(0,306 € – 0,512 €)κατ. 0,275 € | Αναγωγή ΔΤΚC25χωρίς πατάτες×1,49 | 483386–645 | 483 | 483 | |
| 1991* | 224,34 €≈ 787,25 € (τιμές 2026)/ 76.444 δρχ | 0,481 €(0,361 € – 0,601 €)κατ. 0,340 € | Αναγωγή ΔΤΚC24μεταβατικό×1,41 | 466373–622 | 466 | 466 | |
| 1992* | 249,04 €*≈ 754,03 € (τιμές 2026)/ 84.860 δρχ | 0,554 €(0,416 € – 0,693 €)κατ. 0,406 € | Αναγωγή ΔΤΚC22μεταβατικό×1,36 | -1 στρογγ.450359–598 | 450 | 450 | |
| 1993* | 273,55 €≈ 723,99 € (τιμές 2026)/ 93.212 δρχ | 0,621 €(0,466 € – 0,776 €)κατ. 0,476 € | Αναγωγή ΔΤΚC21μεταβατικό×1,30 | +1 στρογγ.440352–587 | 440 | 440 | |
| 1994* | 308,09 €≈ 735,26 € (τιμές 2026)/ 104.982 δρχ | 0,679 €(0,509 € – 0,849 €)κατ. 0,539 € | Αναγωγή ΔΤΚC20μεταβατικό×1,26 | +1 στρογγ.454363–605 | 454 | 454 | |
| 1995* | 336,54 €≈ 737,52 € (τιμές 2026)/ 114.676 δρχ | 0,747 €(0,561 € – 0,934 €)κατ. 0,618 € | Αναγωγή ΔΤΚC20μεταβατικό×1,21 | +1 στρογγ.451360–600 | 451 | 451 | |
| 1996* | 363,52 €≈ 736,27 € (τιμές 2026)/ 123.869 δρχ | 0,812 €(0,610 € – 1,014 €)κατ. 0,694 € | Αναγωγή ΔΤΚC21μεταβατικό×1,17 | 448358–596 | 448 | 448 | |
| 1997* | 391,98 €≈ 752,52 € (τιμές 2026)/ 133.567 δρχ | 0,848 €(0,637 € – 1,061 €)κατ. 0,754 € | Αναγωγή ΔΤΚC22μεταβατικό×1,13 | 462370–616 | 462 | 462 | |
| 1998* | 413,07 €≈ 756,69 € (τιμές 2026)/ 140.754 δρχ | 0,898 €(0,641 € – 1,154 €)κατ. 0,822 € | Εκτίμηση (εύρος)B55μεταβατικό×1,09 | ≈στρογγ.460358–644 | 460 | 460 | |
| 1999* | 427,79 €≈ 763,80 € (τιμές 2026)/ 145.769 δρχ | 1,021 €(0,817 € – 1,225 €)κατ. 0,970 € | Αναγωγή ΔΤΚC25μεταβατικό×1,05 | 419349–524 | 482(-63) | 465(-46) | |
| 2000 | 445,94 €≈ 771,51 € (τιμές 2026)/ 151.954 δρχ | 1,114 €(0,975 € – 1,253 €)κατ. 1,09 € | Άγκυρα μοντέλουA67με πατάτες | 400356–458 | 500(-100) | 478(-78) | |
| 2001 | 460,66 €≈ 770,77 € (τιμές 2026)/ 156.970 δρχ | 1,179 €(1,061 € – 1,297 €)κατ. 1,17 € | Άγκυρα μοντέλουA67με πατάτες | 391355–434 | 508(-117) | 478(-87) | |
| 2002* | 485,19 €≈ 783,61 € (τιμές 2026) | 1,230 €(1,161 € – 1,488 €)κατ. 1,24 € | Εκτίμηση (εύρος)B56με πατάτες | 394326–418 | 526(-132) | 484(-90) | |
| 2003* | 509,60 €≈ 795,20 € (τιμές 2026) | 1,280 €(1,024 € – 1,536 €)κατ. 1,31 € | Αναγωγή ΔΤΚC24με πατάτες | 398332–498 | 543(-145) | 492(-94) | |
| 2004* | 535,73 €≈ 812,41 € (τιμές 2026) | 1,328 €(1,062 € – 1,594 €)κατ. 1,38 € | Αναγωγή ΔΤΚC22με πατάτες | -1 στρογγ.403336–504 | 563(-160) | 506(-103) | |
| 2005* | 567,09 €≈ 830,89 € (τιμές 2026) | 1,373 €(1,098 € – 1,648 €)κατ. 1,45 € | Αναγωγή ΔΤΚC21με πατάτες×0,95 | +1 στρογγ.413344–516 | 582(-169) | 525(-112) | |
| 2006* | 601,72 €≈ 854,29 € (τιμές 2026) | 1,427 €(1,142 € – 1,712 €)κατ. 1,53 € | Αναγωγή ΔΤΚC20με πατάτες×0,93 | +1 στρογγ.422351–527 | 608(-186) | 551(-129) | |
| 2007* | 634,39 €≈ 875,29 € (τιμές 2026) | 1,480 €(1,184 € – 1,776 €)κατ. 1,61 € | Αναγωγή ΔΤΚC19με πατάτες×0,92 | +1 στρογγ.429357–536 | 633(-204) | 566(-137) | |
| 2008* | 673,91 €≈ 892,34 € (τιμές 2026) | 1,551 €(1,241 € – 1,861 €)κατ. 1,71 € | Αναγωγή ΔΤΚC17με πατάτες×0,91 | +1 στρογγ.435362–543 | 652(-217) | 580(-145) | |
| 2009* | 712,17 €≈ 931,82 € (τιμές 2026) | 1,591 €(1,273 € – 1,909 €)κατ. 1,78 € | Αναγωγή ΔΤΚC16με πατάτες×0,89 | 448373–560 | 693(-245) | 604(-156) | |
| 2010* | 724,77 €≈ 905,74 € (τιμές 2026) | 1,674 €(1,339 € – 2,009 €)κατ. 1,90 € | Αναγωγή ΔΤΚC15με πατάτες×0,88 | -1 στρογγ.433361–541 | 686(-253) | 605(-172) | |
| 2011* | 728,74 €≈ 881,60 € (τιμές 2026) | 1,750 €(1,488 € – 2,012 €)κατ. 2,00 € | Εκτίμηση (εύρος)1 πηγήB47με πατάτες×0,88 | 416362–490 | 672(-256) | 599(-183) | |
| 2012* | 597,78 €≈ 712,49 € (τιμές 2026) | 1,781 €(1,425 € – 2,137 €)κατ. 2,05 € | Αναγωγή ΔΤΚC17με πατάτες×0,87 | 336280–420 | 546(-210) | 484(-148) | |
| 2013* | 570,94 €≈ 686,68 € (τιμές 2026) | 1,769 €(1,415 € – 2,123 €)κατ. 2,05 € | Αναγωγή ΔΤΚC19με πατάτες×0,86 | ≈στρογγ.323269–403 | 529(-206) | 476(-153) | |
| 2014* | 574,36 €≈ 699,89 € (τιμές 2026) | 1,757 €(1,406 € – 2,108 €)κατ. 2,05 € | Αναγωγή ΔΤΚC20με πατάτες×0,86 | 327272–409 | 540(-213) | 489(-162) | |
| 2015* | 577,78 €≈ 716,23 € (τιμές 2026) | 1,830 €(1,556 € – 2,104 €)κατ. 2,15 € | Εκτίμηση (εύρος)1 πηγήB52με πατάτες×0,85 | 316275–371 | 561(-245) | 492(-176) | |
| 2016* | 575,78 €≈ 719,51 € (τιμές 2026) | 1,899 €(1,519 € – 2,279 €)κατ. 2,20 € | Αναγωγή ΔΤΚC22με πατάτες×0,86 | 303253–379 | 556(-253) | 473(-170) | |
| 2017* | 574,36 €≈ 709,92 € (τιμές 2026) | 1,969 €(1,575 € – 2,363 €)κατ. 2,25 € | Αναγωγή ΔΤΚC24με πατάτες×0,88 | 292243–365 | 538(-246) | 459(-167) | |
| 2018* | 574,36 €≈ 705,69 € (τιμές 2026) | 1,996 €(1,597 € – 2,395 €)κατ. 2,25 € | Αναγωγή ΔΤΚC25με πατάτες×0,89 | 288240–360 | 526(-238) | 450(-162) | |
| 2019 | 632,89 €≈ 775,28 € (τιμές 2026) | 2,070 €(1,863 € – 2,277 €)κατ. 2,30 € | Άγκυρα μοντέλουA95με πατάτες×0,90 | 306278–340 | 572(-266) | 485(-179) | |
| 2020 | 640,75 €≈ 794,44 € (τιμές 2026) | 2,109 €(1,793 € – 2,426 €)κατ. 2,31 € | Άγκυρα μοντέλου1 πηγήB57με πατάτες×0,91 | 304264–357 | 580(-276) | 484(-180) | |
| 2021 | 651,26 €≈ 797,89 € (τιμές 2026) | 2,315 €(2,084 € – 2,547 €)κατ. 2,50 € | Άγκυρα μοντέλουA91με πατάτες×0,93 | ≈στρογγ.281256–313 | 572(-291) | 482(-201) | |
| 2022 | 698,89 €≈ 781,25 € (τιμές 2026) | 2,679 €(2,411 € – 2,947 €)κατ. 2,85 € | Άγκυρα μοντέλουA94με πατάτες×0,94 | 261237–290 | 551(-290) | 489(-228) | |
| 2023 | 766,95 €≈ 828,34 € (τιμές 2026) | 2,986 €(2,539 € – 3,433 €)κατ. 3,13 € | Άγκυρα μοντέλου1 πηγήB57με πατάτες | 257223–302 | 578(-321) | 493(-236) | |
| 2024 | 821,46 €≈ 864,73 € (τιμές 2026) | 3,605 €(3,244 € – 3,965 €)κατ. 3,72 € | Άγκυρα μοντέλουA91με πατάτες | 228207–253 | 593(-365) | 490(-262) | |
| 2025 | 876,77 €≈ 897,81 € (τιμές 2026) | 4,103 €(3,693 € – 4,513 €)κατ. 4,17 € | Άγκυρα μοντέλουA98με πατάτες | 214194–237 | 606(-392) | 482(-268) | |
| 2026 | 919,72 €≈ 919,72 € (τιμές 2026) | 4,300 €(3,870 € – 4,730 €) | Άγκυρα μοντέλουB90με πατάτες | 214194–238 | 609(-395) | 467(-253) |
Μονάδες: «κλασικά πιτόγυρα» = πόσα σημερινά κλασικά πιτόγυρα (~88 γρ. γύρος, πατάτες, τζατζίκι) αγόραζε ο μισθός, με αναγωγή της τιμής κάθε έτους στο ίδιο προϊόν. «Πιτόγυρα εποχής» = πόσα πιτόγυρα της συγκεκριμένης χρονιάς, όπως πωλούνταν τότε (μικρότερα, συχνά χωρίς πατάτες), αγόραζε ο μισθός. Και οι δύο δείκτες είναι ανά μήνα.
Η στήλη «Γενικός ΔΤΚ» είναι υποθετικό σενάριο: δείχνει πόσα πιτόγυρα θα αγόραζε ο μισθός αν η τιμή του πιτόγυρου από το 1998 και μετά ακολουθούσε αποκλειστικά τον γενικό πληθωρισμό, χωρίς την ταχύτερη ανατίμηση της εστίασης. Δεν αντιστοιχεί σε πραγματικές τιμές μετά το 1998.
Η στήλη «Πραγματικός ΔΤΚ Εστίασης» είναι υποθετικό σενάριο με πραγματικά στατιστικά στοιχεία: εφαρμόζει από τη χρονιά εκκίνησης τον επίσημο κλαδικό δείκτη «Εστιατόρια, καφενεία και συναφή» (Eurostat HICP CP11.1.1, Ελλάδα), χωρίς καμία τεκμηριωμένη τιμή ως άγκυρα. Ο κλαδικός δείκτης ανέβηκε περίπου 1,8 φορές από το 1998 ως το 2019, ενώ η τιμή του πιτόγυρου της εποχής περίπου 2,8 φορές: η διαφορά δείχνει πόσο η άνοδος του πιτόγυρου ξεπέρασε ακόμη και τον επίσημο πληθωρισμό της εστίασης.
Πώς προκύπτουν οι τιμές αυτής της περιόδου
Έτη με άγκυρα τιμής: 12 · Έτη με άλλον υπολογισμό ή εκτίμηση: 39.
Η άγκυρα είναι είσοδος της σειράς και μπορεί να περιλαμβάνει αναγωγή ή χρονική στάθμιση. Το πλήθος δεν πιστοποιεί τις πηγές ή εθνική αντιπροσωπευτικότητα. Η σύγκριση σε κλασικά πιτόγυρα προσθέτει παραδοχές για βάρος και σύνθεση.
Κανόνες και παραπομπές ανά έτος
- Προβολή προς τα πίσω (1)
- Άγκυρα τιμής (12)
- Γεωμετρική παρεμβολή (24)
- Εκτίμηση με εύρος (4)
- Ασύμμετρη μετακύλιση ΔΤΚ (6)
- Χαλαρή άγκυρα (4)
Πλήρες σύνολο δεδομένων και πηγών
Όλα τα έτη, τιμές εποχής και κλασική αναγωγή, πηγές και διαθέσιμες αναφορές επισκεπτών. Ακολουθεί το επιλεγμένο σενάριο, ανεξάρτητα από το φίλτρο περιόδου ή τη μονάδα του πίνακα.
Περιλαμβάνει τιμές, πηγές, σύνθεση προϊόντος και αναφορές επισκεπτών ανά έτος.
Φόρτωση αναφορών επισκεπτών…
Οι ενότητες που ακολουθούν τεκμηριώνουν ολόκληρη τη βασική σειρά, ανεξάρτητα από την επιλεγμένη προβολή του πίνακα.
Τι προκύπτει από τη σειρά
Τι προκύπτει
Τα παρακάτω υπολογίζονται αυτόματα από την τρέχουσα σειρά δεδομένων, δεν είναι γραμμένα στο χέρι.
- Από το 1976 στο 2026 ο μισθός αγοράζει 32% λιγότερα κλασικά πιτόγυρα: από 314 σε 214 τον μήνα.
- Καλύτερη τεκμηριωμένη χρονιά: 1989 με 505 κλασικά πιτόγυρα τον μήνα. Στο μοντέλο σύνθεσης η πρώτη θέση κρατά σε 5 από τις 7 δοκιμές· στις άλλες 2 πρώτο βγαίνει το 1984. Χειρότερη: 2025 (A) και 2026 (B, προσωρινό), και τα δύο με 214. Μετρώνται μόνο χρονιές βαθμού A ή B.
- Γύρω από τη μετάβαση στο ευρώ ο δείκτης πάει από 391 κλασικά πιτόγυρα (2001) σε 398 (2003), 2% άνοδος. Η μεγάλη κάμψη έρχεται αργότερα, με την κρίση.
- Στο μοντέλο, μέρος της ακρίβειας πληρώνει περισσότερο φαγητό: η αναγωγή στο κλασικό πιτόγυρο υποθέτει ότι το σημερινό τυλιχτό είναι περίπου 2,0 φορές το προϊόν του 1977 (ισοδυναμία 0,497), με πατάτες μέσα και μεγαλύτερη μερίδα. Γραμμάρια και σύνθεση είναι παραδοχές, όχι ζυγίσεις.
- Στο μοντέλο, χωρίς σειρά ζυγίσεων, η μερίδα πέφτει από ~110 γρ. το 2015 σε ~88 γρ. Από τότε η τιμή καταλόγου ανέβηκε 100%· αν ισχύουν τα γραμμάρια του μοντέλου, η τιμή ανά 100 γρ. γύρου ανέβηκε 150%.
- Αν ισχύουν τα γραμμάρια του μοντέλου, ο μισθός αγοράζει 238 μερίδες των 100 γρ. γύρου τον μήνα το 1976 και 188 το 2026, δηλαδή -21% έναντι -32% στα κλασικά πιτόγυρα. Η διαφορά θα σήμαινε ότι μέρος της «ακρίβειας» του τυλιχτού είναι μεγαλύτερη μερίδα· για να τεκμηριωθεί χρειάζονται ζυγίσεις.
- Το μοντέλο βάζει τις πατάτες μέσα στην πίτα από τις αρχές των '90s και τις θεωρεί δεδομένες από το 2000: πριν από αυτό δεν συγκρίνουμε ακριβώς το ίδιο προϊόν.
Πηγές και πλήθος μετρήσεων
Πόσα μαγαζιά στηρίζουν κάθε χρονιά
Η σειρά καλύπτει 51 χρονιές. Ο πίνακας δείχνει τα δηλωμένα καταστήματα στις παρατηρήσεις τιμών για 11 χρονιές: άθροισμα 1671, από τα οποία 1660 στην τελευταία χρονιά. Δεν είναι μοναδικά καταστήματα: το ίδιο μαγαζί μπορεί να επανεμφανίζεται σε διαφορετικά έτη ή πηγές. Πόλεις και περιοχές δεν προσμετρώνται ως μαγαζιά.
- 1989χωρίς πλήθος1 πηγή
- 2011χωρίς πλήθος1 πηγή
- 2015χωρίς πλήθος1 πηγή
- 20194 μαγαζιά3 πηγές
- 20201 μαγαζί1 πηγή
- 20211 μαγαζί2 πηγές
- 20222 μαγαζιά3 πηγές
- 20231 μαγαζί1 πηγή
- 20241 μαγαζί2 πηγές
- 20251 μαγαζί4 πηγές
- 20261660 μαγαζιά3 πηγές
Ο πίνακας καλύπτει τις παρατηρήσεις τιμών, όχι όλες τις ιστορικές εισόδους του μοντέλου. Απουσία έτους δεν σημαίνει απουσία πηγής: η σελίδα κάθε έτους δείχνει την αλυσίδα τεκμηρίωσης. Τα πλήθη είναι όσα δηλώνονται, όχι το πλήρες μέγεθος δείγματος όταν άλλες πηγές δεν το αναφέρουν. Οι εγγραφές πηγών δεν εγγυώνται ανεξαρτησία. Οι ράβδοι είναι λογαριθμικές, τα νούμερα δίπλα τους είναι ωμά.
Πώς να διαβαστεί το 2026: η δική μας μέτρηση των 1660 καταστημάτων μπαίνει ως ΜΙΑ παρατήρηση με δικό της βάρος, όχι ως 1660 ξεχωριστές πηγές, και το βάρος της ΔΕΝ είναι ανάλογο του πλήθους: είναι δείγμα ευκολίας, καταστήματα γραμμένα σε πλατφόρμα, που γέρνει προς το αστικό και το νεότερο. Οι 23 θεσσαλονικιώτικοι τιμοκατάλογοι εξακολουθούν να ΜΗΝ μετριούνται εδώ: είναι περιφερειακοί και τροφοδοτούν μόνο τον συντελεστή της πόλης.
Περιφερειακές συγκρίσεις
Περιφερειακός δείκτης
- Εθνική διάμεσος4,30 € · ×1,00214κλασικά πιτόγυρα/μήνα
- Αθήνα4,30 € · ×1,002140
- Θεσσαλονίκη5,25 € · ×1,22175-39
- Πάτρα4,17 € · ×0,97221+7
- Χανιά4,71 € · ×1,10195-19
Ίδιος καθαρός μισθός 919,72 € τον μήνα, ίδια εθνική τιμή, διαφορετικοί συντελεστές επιπέδου ανά περιοχή. Ο κεντρικός δείκτης στο υπόλοιπο site χρησιμοποιεί πάντα την εθνική διάμεσο.
Ιστορική τεκμηρίωση: Θεσσαλονίκη
Από 23 ιστορικές εγγραφές τιμών, οι 7 έχουν ανακτημένους καταλόγους. Σε 8 εγγραφές παραμένει αταυτοποίητο το κατάστημα. Πρόκειται για εγγραφές, όχι για πλήθος μοναδικών επιχειρήσεων. Η ανάκτηση καταλόγου δεν αποδεικνύει αντιπροσωπευτικό δείγμα ή σταθερό μέγεθος μερίδας.
Γεωγραφική κάλυψη των δημοσιευμένων ιστορικών καταλόγων
Η απογραφή καλύπτει 27 εγγραφές καταλόγων με 11 ονόματα επιχειρήσεων στις δημόσιες σελίδες έτους, μαζί με το ζεύγος Στέλιου. Δεν είναι ολόκληρη η ιστορική βάση ή αντιπροσωπευτικό δείγμα πόλεων. Τα ονόματα δεν πιστοποιούν ανεξάρτητες επιχειρήσεις.
- Νικήτη: 1 εγγραφές καταλόγων · 2021
- Θεσσαλονίκη: 26 εγγραφές καταλόγων · 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2012, 2016, 2017, 2018, 2021, 2023, 2025
Αρχεία φιλοξενίας: www.tavernoxoros.gr. Το κοινό αρχείο δεν αποδεικνύει ανεξάρτητη συλλογή. Μετρώνται χωριστά: 2 ρεπορτάζ, 3 έλεγχοι υποψηφίων, 2 τεκμήριο με διαφορετικές χρονολογήσεις. Η απουσία εδώ σημαίνει κενό στη συγκεκριμένη επιλογή, όχι ανυπαρξία ιστορικών στοιχείων για μια πόλη.
Λήψη απογραφής κάλυψηςΕίσοδοι για το 2026
Δεν υπάρχει ιστορική είσοδος για αυτό το έτος στη συγκεκριμένη απογραφή. Ο εμφανιζόμενος συντελεστής είναι υπολογισμός μοντέλου, όχι τοπική ετήσια μέτρηση.
Πηγές και έρευνα για το έτοςΠόσο επηρεάζεται η ιστορική προσαρμογή
Οι παρακάτω τιμές είναι ο προσαρμοσμένος συντελεστής στο τελευταίο ιστορικό άκρο, ανεξάρτητα από το έτος που επιλέχθηκε παραπάνω. Η αφαίρεση εισόδων είναι υποθετική δοκιμή, όχι νέα εκτίμηση ή διάστημα εμπιστοσύνης. Οι υπόλοιπες είσοδοι μπορεί επίσης να είναι μη επαληθευμένες.
- Αφαίρεση αταυτοποίητων εισόδων: ×1,20 (2025)
- Ανακατασκευή όλων των ιστορικών εισόδων: ×1,22 (2025)
- Αφαίρεση εισόδων Αριστοτέλους: ×1,19 (2025)
Απογραφή των σημειώσεων κώδικα, όχι νέα επαλήθευση όλων των τιμών. Οι τοπωνυμίες δεν αποκτούν ταυτότητα καταστήματος. Η αφαίρεση Αριστοτέλους διατηρεί τις άλλες τιμές μέσα στα μικτά έτη, αλλά χρησιμοποιεί και μη επαληθευμένες μεταγραφές. Η ανακατασκευή μπορεί να διαφέρει από τους αποθηκευμένους λόγους. Τα άκρα είναι 2004 και 2025, όπως στον υπολογισμό παραγωγής· μετά το 2025 ο συντελεστής μένει σταθερός.
Ο έλεγχος αφορά μόνο τις ιστορικές εισόδους Θεσσαλονίκης. Δεν επικυρώνει τους συντελεστές άλλων περιοχών και δεν αλλάζει τη δημοσιευμένη σειρά.
Λήψη τεκμηρίωσης και σεναρίων (JSON)Το μετρημένο εύρος: 61 πόλεις, 1627 μαγαζιά, τρεις πλατφόρμες
Κάθε τιμή παρακάτω είναι η διάμεσος της «πίτα γύρο χοιρινό» της πόλης, διαβασμένη την ίδια μέρα του Σεπτεμβρίου 2026 από τρεις πλατφόρμες παραγγελιών. Οι ίδιες πλατφόρμες βελτιώνουν τη συγκρισιμότητα του καναλιού, αλλά δεν αποδεικνύουν ίδιες προσαυξήσεις μεταξύ πόλεων. Η μεσαία πόλη είναι στα 4,20 €.
- Μήλος6,50 €×1,55n=4
- Μύκονος6,00 €×1,43n=14
- Χερσόνησος5,70 €×1,36n=5
- Χαλκιδική5,00 €×1,19n=16
- Ιεράπετρα5,00 €×1,19n=4
- Σκιάθος5,00 €×1,19n=11
- Θεσσαλονίκη5,00 €×1,19n=129
- Ηράκλειο4,95 €×1,18n=36
- Σαντορίνη4,90 €×1,17n=17
- Λευκάδα4,80 €×1,14n=10
- Νάξος4,70 €×1,12n=9
- Χανιά4,60 €×1,10n=36
- Ναύπλιο4,60 €×1,10n=13
- Αίγινα4,50 €×1,07n=7
- Άργος4,50 €×1,07n=5
- Γιαννιτσά4,50 €×1,07n=8
- Κέρκυρα4,50 €×1,07n=26
- Κως4,50 €×1,07n=17
- Πάρος4,50 €×1,07n=19
- Ζάκυνθος4,50 €×1,07n=13
- Λάρισα4,40 €×1,05n=21
- Ρόδος4,40 €×1,05n=29
- Θήβα4,40 €×1,05n=8
- Ρέθυμνο4,30 €×1,02n=10
- Σέρρες4,30 €×1,02n=18
- Ξάνθη4,30 €×1,02n=23
- Αλεξανδρούπολη4,20 €×1,00n=13
- Αθήνα4,20 €×1,00n=630
- Δράμα4,20 €×1,00n=9
- Ιωάννινα4,20 €×1,00n=47
- Σπάρτη4,20 €×1,00n=8
- Σύρος4,20 €×1,00n=7
- Τρίκαλα4,20 €×1,00n=8
- Βόλος4,20 €×1,00n=46
- Καβάλα4,10 €×0,98n=28
- Λιβαδειά4,10 €×0,98n=7
- Βέροια4,10 €×0,98n=14
- Λαμία4,05 €×0,96n=16
- Χαλκίδα4,00 €×0,95n=16
- Χίος4,00 €×0,95n=4
- Κόρινθος4,00 €×0,95n=13
- Φλώρινα4,00 €×0,95n=8
- Ηγουμενίτσα4,00 €×0,95n=5
- Κατερίνη4,00 €×0,95n=23
- Κεφαλονιά4,00 €×0,95n=11
- Κομοτηνή4,00 €×0,95n=5
- Ναύπακτος4,00 €×0,95n=6
- Ορεστιάδα4,00 €×0,95n=4
- Πάτρα4,00 €×0,95n=46
- Πρέβεζα4,00 €×0,95n=7
- Τρίπολη4,00 €×0,95n=10
- Κοζάνη3,95 €×0,94n=10
- Καρδίτσα3,80 €×0,90n=11
- Καστοριά3,80 €×0,90n=11
- Σαλαμίνα3,80 €×0,90n=16
- Αγρίνιο3,70 €×0,88n=16
- Καλαμάτα3,70 €×0,88n=31
- Αμαλιάδα3,60 €×0,86n=5
- Άρτα3,55 €×0,85n=12
- Πτολεμαΐδα3,50 €×0,83n=11
- Πύργος3,20 €×0,76n=5
Οι πόλεις με λιγότερα από τέσσερα μαγαζιά μένουν έξω. Σε 34 πόλεις υπήρχαν τρία τουλάχιστον μαγαζιά σε ΔΥΟ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ πλατφόρμες: η διάμεσος του εύρους ανάμεσά τους είναι 10 λεπτά και οι 14 από αυτές βγαίνουν ίδιες μέχρι το λεπτό. Όπου διαφωνούν, είναι στα τουριστικά νησιά. Ο πίνακας ΔΕΝ τροφοδοτεί τον εθνικό δείκτη: πάνω του ελέγχονται οι συντελεστές επιπέδου των περιοχών.
ΤΕΤΑΡΤΟΣ ΜΑΡΤΥΡΑΣ, ΕΚΤΟΣ ΠΛΑΤΦΟΡΜΩΝ: οι τρεις πλατφόρμες μοιάζουν μεταξύ τους, οπότε η συμφωνία τους από μόνη της δεν αποκλείει να είναι το επίπεδο δικό τους. Διαβάστηκε και ένας μικρός ανεξάρτητος οδηγός ψητοπωλείων, με δικό του σύστημα παραγγελίας: 118 καταστήματα, τα 115 στην Αττική, με διάμεσο 4,00 €. Βρίσκεται περίπου 5% κάτω από τη διάμεσο των πλατφορμών για την Αθήνα, ΑΛΛΑ Η ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΝΑΙ ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΙ ΟΧΙ ΚΑΝΑΛΙ: σε 11 περιοχές της Αττικής όπου υπάρχουν και τα δύο, η διάμεσος του λόγου είναι 0,988, και στα 6 καταστήματα με ίδιο όνομα ΚΑΙ ίδια περιοχή είναι 1,000. Το δείγμα του οδηγού γέρνει στην περιφέρεια της Αττικής, γι' αυτό μένει έλεγχος και δεν μπαίνει ποτέ στον δείκτη.
Τι δείχνει ο λόγος τιμής τυλιχτού προς μερίδα.
Η σύγκριση μέσα στον ίδιο κατάλογο περιορίζει τις διαφορές μεταξύ καταστημάτων, αλλά δεν μετρά βάρος κρέατος. Στη Θεσσαλονίκη ο λόγος τιμής τυλιχτού προς μερίδα είναι 0,41 και στην Αθήνα 0,33. Διαφορετικά μεγέθη μερίδας, συνοδευτικά και πολιτικές τιμολόγησης επηρεάζουν επίσης τον λόγο. Δεν αποδεικνύει πόσα γραμμάρια έχει το τυλιχτό.
Το καθαρότερο παράδειγμα είναι δύο κατάλογοι της ίδιας χρονιάς: Θεσσαλονίκη 2014, τυλιχτό 2,70 και μερίδα 6,90· Ιωάννινα 2014, τυλιχτό 2,10 και μερίδα 6,50. Η μερίδα κοστίζει σχεδόν το ίδιο. Το τυλιχτό κοστίζει 29% παραπάνω.
Το ίδιο τεστ τρέχει πλέον σε 1518 μαγαζιά διαβασμένα την ίδια μέρα, όχι σε δεκαοκτώ φωτογραφημένους καταλόγους: Αθήνα 0,381 σε 573 μαγαζιά, Θεσσαλονίκη 0,522 σε 116. Και το ζευγάρι του 2014 αναπαράγεται: στα 161 μαγαζιά των δύο πόλεων ο λόγος των μερίδων είναι 1,02 και το τυλιχτό 19% ακριβότερο.
Η διαίρεση των δύο γυρίζει τον συντελεστή ανάποδα: ο υπολογισμός χρησιμοποιεί λόγους τιμών ως υποκατάστατο περιεχομένου. Με αυτή τη μη επαληθευμένη παραδοχή, η Θεσσαλονίκη βγαίνει 0,87, δηλαδή 13% ΦΘΗΝΟΤΕΡΗ. Προϋποθέτει ότι η μερίδα είναι συγκρίσιμο προϊόν στις δύο πόλεις: ο λόγος μέσα στο μαγαζί δεν το χρειάζεται, αυτή η σύγκριση το χρειάζεται. Δεν μπαίνει σε καμία παρατήρηση.
Σε 51 πόλεις η συσχέτιση της τιμής της ΜΕΡΙΔΑΣ με το πόσο κομμάτι της κρατάει το τυλιχτό είναι -0,80. Τα νησιά έχουν μερίδα 12,00 € και λόγο 0,383· η βόρεια ηπειρωτική Ελλάδα 8,50 € και 0,500. Πρόκειται για σχέσεις τιμών. Δεν αποδεικνύουν βάρος μερίδας, αλλαγή μεγέθους ή αιτιώδη επίδραση του τοπικού κόστους.
Ένα μαγαζί στο Ηράκλειο τα γράφει όλα σε μία σελίδα. Η πίτα του με γύρο έρχεται σε τέσσερα μεγέθη, και η στήλη των 18 εκατοστών είναι χωρισμένη στα δύο: «πρωτευουσιάνικη» 3,20 και «κανονική» 4,50, ίδια διάμετρος, διαφορά 41%. Ο συντελεστής εδώ πηγαίνει από 1,46 σε 1,22, προσαρμοσμένος σε 16 ετήσιες ιστορικές εισόδους, ορισμένες ακόμη μη επαληθευμένες.
Το ίδιο κάνει και το ψωμί. Στις ιστορικές καταγραφές Θεσσαλονίκης το ίδιο ονομαστικό είδος κρέατος τιμολογείται σε τρία ψωμιά: λαγάνα περίπου 17% πάνω από τη σκέτη πίτα και κυπριακή περίπου 26%. Αυτοί είναι λόγοι τιμών, όχι επαληθευμένες διαφορές βάρους ή γέμισης. Και οι δύο είναι σπάνιες στην Αθήνα, όχι όμως ανύπαρκτες: ένας στους έξι αθηναϊκούς καταλόγους που διαβάσαμε τιμολογεί κυπριακή.
Και η λέξη αλλάζει νόημα στον δρόμο προς τον βορρά. Στη Θεσσαλονίκη «σουβλάκι» είναι το καλαμάκι και το τυλιχτό λέγεται «σάντουιτς», ενώ στην Αθήνα ισχύει το αντίστροφο. Μια πανελλαδική έρευνα που ρωτάει πόσο κάνει το σουβλάκι μετράει άλλο προϊόν στις δύο πόλεις.
Ισοτιμία μετατροπής: 1 € = 340,75 δρχ. Τα ποσά πριν το 2002 εμφανίζονται σε ευρώ και σε ισοτιμία δραχμής. Τα όρια τιμής προέρχονται από το καταχωρισμένο εύρος άγκυρας ή την επιλεγμένη ζώνη του μοντέλου· δεν είναι αυτομάτως μετρημένη διασπορά καταστημάτων ή στατιστικό διάστημα εμπιστοσύνης. Στο αντίστοιχο εύρος δείκτη μεταβάλλεται μόνο η τιμή, με σταθερό μισθό και σύνθεση. Ο μισθός εμφανίζεται και αποπληθωρισμένος σε τιμές 2026. Το * δίπλα στο έτος σημαίνει ότι η τιμή περιλαμβάνει εκτίμηση ή αναγωγή. Το * δίπλα στον μισθό σημαίνει ότι κάποιοι μήνες του μηνιαίου μητρώου μισθών είναι βαθμού B, δηλαδή στηρίζονται σε θεσμική αναδρομική πηγή ή σε ανασύνθεση και όχι σε πρωτότυπη πράξη. Δείτε τις αναφορές ανά έτος παρακάτω.
Κάλυψη τιμών και μισθών: συλλογή τιμών Σεπτεμβρίου 2026, ΔΤΚ εστίασης ως τον Αύγουστο 2026, κατώτατος μισθός σε ισχύ από 1.4.2026. Έκδοση δεδομένων 2026.10.10-monthly-bulletin, τελευταία ενημέρωση 2026-10-10.
Διασταύρωση με Eurostat
Έλεγχος με Eurostat (ζωντανά)
Συγκρίνει τους ετήσιους ρυθμούς του τοπικού dataset με το επίσημο Eurostat HICP (prc_hicp_aind, geo=EL). Ο γενικός δείκτης του Gyronomics προέρχεται από τον εθνικό ΔΤΚ της ΕΛΣΤΑΤ, οπότε μικρές αποκλίσεις από τον εναρμονισμένο HICP είναι αναμενόμενες.
Γίνεται έλεγχος...
Έλεγχοι συνέπειας
Έλεγχος συνέπειας δεδομένων
Αυτόματοι έλεγχοι που εκτελούνται πάνω στα δεδομένα κάθε φορά που φορτώνει η σελίδα.
Μη-αρνητικές τιμές
Μισθός, τιμή πιτόγυρου και δείκτης είναι θετικοί αριθμοί σε κάθε έτος.
Συνέπεια εύρους τιμής
Ισχύει pitaMin <= τιμή <= pitaMax για κάθε έτος (τα άκρα επιτρέπονται σε ρυθμιζόμενες τιμές, π.χ. διατίμηση 1977).
Ορθότητα δείκτη
Ο δείκτης ισούται με στρογγυλοποίηση(καθαρός μισθός ÷ τιμή πιτόγυρου).
Καθαρός < μικτός
Ο μηνιαίος συμβατικός καθαρός μισθός (πριν την ετησιοποίηση με 12/13/14 δόσεις) είναι πάντα μικρότερος του μηνιαίου μικτού και εντός 80-90% αυτού.
Μονοτονία τιμής πιτόγυρου
Η ονομαστική τιμή δεν μειώνεται από έτος σε έτος. Εξαίρεση αναμενόμενη: 2012-2019, όπου ο αποπληθωρισμός της κρίσης έριξε τεκμηριωμένα τις τιμές εστίασης.
Συνέπεια μεταβολής δείκτη
Το delta κάθε έτους ισούται με τη διαφορά από τον δείκτη του προηγούμενου έτους.
Πληρότητα σειράς 1976-2026
Υπάρχει ακριβώς μία εγγραφή ανά έτος, χωρίς κενά, με διαθέσιμο ΔΤΚ.
Τεκμηρίωση πηγής
Κάθε έτος φέρει δηλωμένη πηγή για μισθό και για τιμή πιτόγυρου.
Αποπληθωρισμός σε τιμές 2026
Ο πραγματικός μισθός ισούται με τον ονομαστικό στο έτος βάσης 2026 και είναι μεγαλύτερος στα προγενέστερα έτη.
Ισοτιμία δραχμής
Οι τιμές των ετών πριν το 2002 μετατρέπονται με τη σταθερή ισοτιμία 340.75 δρχ/€.
Έλεγχος ακραίων μεταβολών
Καμία ετήσια μεταβολή τιμής πάνω από 40% (θα υποδείκνυε ασυμβίβαστα σημεία αναφοράς).
Πηγές και υπολογισμοί ανά έτος
Τεκμηρίωση ανά έτος
Επίλεξε έτος για να δεις ποια ακριβώς δεδομένα και υπολογισμοί χρησιμοποιήθηκαν και ποιοι έλεγχοι πέρασαν. Οι παραπομπές ανοίγουν την ακριβή πηγή και ο τρόπος υπολογισμού είναι διαθέσιμος σε JSON. Τρέχουσα αναγωγή: Βασική σειρά.
Δεδομένα & υπολογισμοί
- Μικτός κατώτατος μισθός: 910,00 €Πηγή: Υπουργείο Εργασίας - Δελτία Τύπου & ΥΑ κατώτατου μισθού
- Καθαρός μισθός: 919,72 €910,00 € × (1 − -1,07% εισφορές εργαζομένου)
- Τιμή πιτόγυρου: 4,30 €Τεκμηριωμένη τιμή - Gyronomics (Σεπτ. 2026) - δική μας μέτρηση σε 1.660 καταστήματα, 78 πόλεις
- Εύρος αβεβαιότητας: 3,87 € - 4,73 €±10% (διασπορά καταστημάτων/περιοχών σε τεκμηριωμένο έτος)
- Δείκτης αγοραστικής δύναμης: 214 πιτόγυρα/μήνα919,72 € ÷ 4,30 €
- Μεταβολή έναντι προηγούμενου έτους: +4214 − 210
- Μισθός σε τιμές 2026: 919,72 €919,72 € × σωρευτικός ΔΤΚ 2026→2026
Έλεγχοι που εκτελέστηκαν
- Θετικές τιμέςμισθός, τιμή και δείκτης > 0
- Συμβατικός καθαρός < μικτός (80-90%)συμβατικός καθαρός (μηνιαίος) = 86,6% του μικτού
- Εύρος τιμής3,87 € <= 4,30 € <= 4,73 €
- Ορθότητα δείκτη214 = στρογγ.(919,72 € ÷ 4,30 €)
- Συνέπεια μεταβολήςdelta 4 = 214 − 210
- Μονοτονία ονομαστικής τιμής4,17 € → 4,30 €
- Ακραία μεταβολή τιμής3,1% έναντι 2025
- Τεκμηρίωση πηγώνμισθός: ypergasias · τιμή: gyronomics2026
- Αποπληθωρισμός 2026919,72 € → 919,72 € σε τιμές 2026
Παραπομπές
Αναπαραγωγή του υπολογισμούΤυλιχτό πίτα-γύρος
3 πηγές, αναγωγή σε καλάθι αναφοράς: ant12026 4,25 € -> 4,25 € (35%) · psitopoles2026 3,95 € -> 3,95 € (27%) · gyronomics2026 4,12 € -> 4,12 € (39%). Σταθμισμένος μέσος 4,12 €.
Δείκτης με ΔΤΚ εστίασης: 214 · με γενικό ΔΤΚ: 609 · διαφορά -395 πιτόγυρα εποχής/μήνα
API και ανοικτά δεδομένα
Ανοιχτά δεδομένα (API)
Αμετάβλητα αρχεία και ανεξάρτητη αναπαραγωγή του Δείκτη
Τα δεδομένα είναι δημόσια, χωρίς κλειδί πρόσβασης, με CORS για χρήση από άλλες εφαρμογές. Οι εξαγωγές και οι σελίδες χρησιμοποιούν την ίδια σειρά. Για σύγκριση αρχείων, ελέγχεις έκδοση δεδομένων, σενάριο και μονάδα.
/api/public/reproduction.jsonάνοιγμαΚατάλογος αμετάβλητων αρχείων με JSON, CSV, πηγές, παραδοχές και αυτόνομο πρόγραμμα ελέγχου.
/api/public/data.jsonάνοιγμαΟλόκληρο το dataset σε JSON (σειρά ανά έτος, παραδοχές, πηγές).
/api/public/data.csvάνοιγμαΗ ίδια σειρά σε CSV, έτοιμη για Excel ή pandas.
/api/public/year.json?year=1985άνοιγμαΠλήρης καρτέλα μιας χρονιάς: κάθε ποσό με τον τύπο και την παραπομπή του, μαζί με τον βαθμό τεκμηρίωσης και προειδοποίηση αν η χρονιά είναι μέσα σε κενό.
/api/public/gaps.jsonάνοιγμαΤα καταγεγραμμένα ερευνητικά κενά, με ορισμούς, ζητούμενα τεκμήρια και ιστορικό προσπαθειών από την ίδια πηγή με τη σελίδα Κενά.
/api/public/sources.jsonάνοιγμαΒιβλιογραφία με διαθέσιμους συνδέσμους και παραπομπές πηγών.
/api/public/versions.jsonάνοιγμαΚατάλογος εκδόσεων με μόνιμο σύνδεσμο ανά έκδοση - αυτό δείχνει μια παραπομπή.
/api/public/audit-log.jsonάνοιγμαΜητρώο κάθε αλλαγής βασικού αριθμού: παλιά τιμή, νέα τιμή, λόγος, έκδοση.
Για AI βοηθούς: MCP server
Ο MCP server του project διαβάζει το δημόσιο API. Διατηρεί τις επιλογές του Δείκτη και χρησιμοποιεί το ίδιο μητρώο κενών με το site. Οι βαθμοί περιγράφουν τη μέθοδο εκτίμησης, όχι πιστοποίηση πηγών. Σφάλμα ή ασυμφωνία έκδοσης επιστρέφεται ρητά στον βοηθό.
node mcp/server.mjsΕκδόσεις και αποκρίσεις του API
Οι κεφαλίδες X-Data-Version και X-Data-Version-Policy δηλώνουν την έκδοση και το είδος της απόκρισης. Μαζί με την κεφαλίδα Link διαβάζονται και από εφαρμογή άλλου domain μέσω CORS.
Στα endpoints τρεχόντων δεδομένων (current-only), το ?v= ελέγχει την αναμενόμενη έκδοση. Παλιό ή άγνωστο αναγνωριστικό επιστρέφει HTTP 409 με current_url και παραπομπή στα αρχεία· δεν επιστρέφει σιωπηρά νεότερα δεδομένα.
Το reproduction.json αναζητά αρχεία με v ή artifact. Για ακριβή παραπομπή κρατάς και το SHA-256 του artifact. Οι κατάλογοι εκδόσεων (catalogue) και οι ζωντανοί διαγνωστικοί έλεγχοι (live-diagnostic) δεν αναπαράγουν ιστορική απόκριση μέσω του v.
Η έρευνα κατώτατου μισθού έχει και δικό της αναγνωριστικό, X-Research-Version. Οι παλιοί σύνδεσμοι με αυτή την παράμετρο v συνεχίζουν να λειτουργούν· η ερευνητική έκδοση διακρίνεται από την έκδοση του Δείκτη.
Παράμετρος ?mode= catering | general | cateringPure για το σενάριο αναγωγής τιμών.
start ορίζει την αφετηρία του υποθετικού σεναρίου, από τις ίδιες επιλέξιμες χρονιές του Δείκτη. unit=classic | unit=era επιλέγει τη μονάδα της περίληψης. Οι γραμμές JSON και CSV διατηρούν και τις δύο μονάδες. Το headline παραμένει σε κλασικά ισοδύναμα του επιλεγμένου σεναρίου· το base_headline περιγράφει τη βασική σειρά.
Το selection δηλώνει τη μονάδα, το σενάριο, την αφετηρία και τη βάση μισθού. Για ακριβή επανάληψη χρησιμοποιήστε το permalink του dataset ή το api_permalink της χρονιάς. Το CSV παραπέμπει στα ίδια μεταδεδομένα με την κεφαλίδα Link.
Έκδοση 2026.10.10-monthly-bulletin · ενημέρωση 2026-10-10 · CC BY 4.0 · αναφορά: Gyronomics - gyronomics.gr
Εκδόσεις δεδομένων και τι άλλαξε
Αν έχεις κατεβάσει CSV ή έχεις κάνει embed το γράφημα, εδώ βλέπεις ακριβώς ποια νούμερα άλλαξαν από την έκδοση που είδες. Τα νούμερα της τρέχουσας έκδοσης διαβάζονται από τη ζωντανή σειρά, δεν γράφονται με το χέρι. Δες όλες τις εκδόσεις
Μία συγκεντρωτική εγγραφή ανά ημέρα. Οι παλιές εκδόσεις της ίδιας ημέρας διατηρούν τις σημειώσεις και τους συνδέσμους τους.
Μηνιαίο δελτίο τιμής πιτόγυρου, με το τεύχος βάσης του Σεπτεμβρίου 2026
- Νέο μηνιαίο δελτίο τιμής πιτόγυρου, στα πρότυπα του μηνιαίου δελτίου ΔΤΚ: σελίδες /deltio και /en/deltio, ένα τεύχος τον μήνα.
- Μηνιαίος Δείκτης Τιμής Πιτόγυρου με βάση τον Σεπτέμβριο 2026 = 100, από τη μεταβολή του ίδιου καταστήματος.
- Το τεύχος Σεπτεμβρίου είναι μήνας βάσης: επίπεδο σε 78 πόλεις και πιλοτική σύγκριση 8.9 → 25.9, όχι επίσημος ρυθμός.
- Επόμενο τεύχος στις 4.11.2026, την 3η εργάσιμη. Χωρίς email. Ο ετήσιος Δείκτης δεν αλλάζει.
- Νέο ημερολόγιο δελτίου από τα δεδομένα Νοεμβρίου: 2η εργάσιμη μετά την τελευταία επιτρεπτή μέρα ανάγνωσης. Ο Οκτώβριος μένει 4.11.2026.
Πλήρεις σημειώσεις
- Μηνιαίο δελτίο τιμής πιτόγυρου, στα πρότυπα του μηνιαίου δελτίου ΔΤΚ. Νέες σελίδες /deltio και /deltio/2026-09, και στα αγγλικά. Ο Μηνιαίος Δείκτης Τιμής Πιτόγυρου έχει βάση τον Σεπτέμβριο 2026 = 100 και αλυσώνεται από τη μεταβολή του ίδιου καταστήματος απέναντι στον εαυτό του, με τους κανόνες v2. Το πρώτο τεύχος, Σεπτέμβριος 2026, είναι μήνας βάσης: δείκτης 100, χωρίς επίσημη μηνιαία μεταβολή, γιατί τον Αύγουστο δεν έγινε κανονική ανάγνωση. Δείχνει το επίπεδο σε 78 πόλεις, με ακριβές 95% διάστημα σε 48 από αυτές. Δείχνει και την πιλοτική σύγκριση 8.9 → 25.9, με ρητή σήμανση ότι δεν είναι επίσημος ρυθμός: +0,25%, 95% διάστημα από +0,18% έως +0,34%, σε 1.588 ζεύγη. Η επίσημη σύγκριση γίνεται με τον ΕνΔΤΚ της Eurostat για τον Αύγουστο 2026: εστίαση +0,1% τον μήνα και 5,1% σε έναν χρόνο. Ένα τεύχος τον μήνα, την 3η εργάσιμη του επόμενου μήνα· το επόμενο στις 4.11.2026. Τα τεύχη σε JSON και CSV δεν αλλάζουν μετά τη δημοσίευση και έχουν SHA-256. Το API είναι στο /api/public/bulletin.json, με δίγλωσση σημείωση για κάθε πεδίο. Η σελίδα τυπώνεται χωρίς PDF, και ο πίνακας πόλεων συνεχίζει στην επόμενη σελίδα χωρίς να αφήνει κενή. Οι ποσοστιαίες μεταβολές στρογγυλεύονται με έναν κανόνα, το μισό μακριά από το μηδέν, ίδιο στο δελτίο και στον πίνακα ρυθμού της σελίδας τιμών. Χωρίς email. Ο ετήσιος Δείκτης δεν αλλάζει.
- Η πρώτη ανάγνωση της Eurostat για τη σύγκριση (prc_hicp_minr, 10.10.2026) αρχειοθετήθηκε με SHA-256 στο data/history/cpi/. Τα prc_hicp_midx και prc_hicp_manr σταματούν στον Δεκέμβριο 2025, γι' αυτό χρησιμοποιείται το prc_hicp_minr (ECOICOP ver.2).
- Αλλαγή ημερολογίου του μηνιαίου δελτίου, ανακοίνωση 10.10.2026. Το τεύχος Οκτωβρίου 2026 μένει Τετάρτη 4.11.2026, όπως ανακοινώθηκε. Από τα δεδομένα Νοεμβρίου 2026 κάθε τεύχος βγαίνει τη 2η εργάσιμη μετά την τελευταία επιτρεπτή μέρα ανάγνωσης του μήνα (25 έως 28, καθημερινή, όχι αργία), αντί για την 3η εργάσιμη του επόμενου μήνα. Νέες ημερομηνίες, σε παρένθεση η παλιά: Νοέμβριος 2026 → 1.12.2026 (3.12), Δεκέμβριος → 30.12.2026 (7.1.2027), Ιανουάριος 2027 → 1.2.2027 (3.2), Φεβρουάριος → 2.3 (3.3), Μάρτιος → 30.3 (5.4), Απρίλιος → 4.5 (6.5), Μάιος → 1.6 (3.6), Ιούνιος → 30.6 (5.7), Ιούλιος → 30.7 (4.8), Αύγουστος → 31.8 (3.9), Σεπτέμβριος 2027 → 30.9.2027 (5.10). Ο λόγος: στο σχέδιο του Οκτωβρίου, από την ανάγνωση της 26.10 ως τη δημοσίευση της 4.11, οι 9 μέρες είναι σχεδόν όλες αναμονή ημερολογίου, ενώ η ανάγνωση κρατά περίπου 95 λεπτά. Ανάμεσα στην τελευταία δυνατή ανάγνωση και στη δημοσίευση μένει πάντα τουλάχιστον μία ολόκληρη εργάσιμη. Η ανάγνωση γίνεται την πρώτη επιτρεπτή μέρα, περίπου στις 08:45, όπως στη βάση της 25.9. Το API /api/public/bulletin.json έχει νέο πεδίο release_rules, με τον μήνα από τον οποίο ισχύει κάθε κανόνας. Το παλιό release_rule.working_day μένει και αφορά μόνο τα δεδομένα Οκτωβρίου 2026. Ο κατάλογος των τευχών πήρε σχήμα v2. Στη σελίδα του τεύχους Σεπτεμβρίου αλλάζουν μόνο τα κείμενα του ημερολογίου: ο κανόνας, και η ημέρα της πρώτης ετήσιας μεταβολής, που γίνεται 30.9.2027 αντί για 5.10.2027. Τα αρχεία του τεύχους δεν άλλαξαν (ίδιο SHA-256). Η Πρωτομαγιά 2027 πέφτει Μεγάλο Σάββατο: αν μεταφερθεί, το τεύχος Απριλίου θα θέλει διόρθωση ημερολογίου με ανακοίνωση.
Χωρίς αλλαγή στα βασικά νούμερα
Δείχνονται οι 1 τελευταίες από 33 εκδόσεις. Δες την πλήρη ιστορία
Πώς να αναφέρεις τον δείκτη
Τα δεδομένα διατίθενται με άδεια CC BY 4.0: χρησιμοποίησέ τα ελεύθερα, αναφέροντας την πηγή, την έκδοση και το SHA-256. Οι παραπομπές και οι λήψεις εδώ δείχνουν στο ίδιο αμετάβλητο αρχείο της βασικής σειράς.
Το αρχείο περιλαμβάνει τη βασική σειρά με ΔΤΚ εστίασης, πιτόγυρα εποχής και κλασικά. Δεν περιλαμβάνει τις υποθετικές επιλογές της ζωντανής προβολής ή τον προσωπικό σου υπολογισμό. Η ημερήσια έκδοση μόνη της δεν προσδιορίζει τα ίδια ακριβώς αρχεία.
Gyronomics, «Δείκτης Πιτόγυρου 1976-2026: βασική σειρά», έκδοση 2026.10.10-monthly-bulletin (2026-10-10). SHA-256 αρχείου (manifest): 111be5b6d29bb2823d1c85a12489f0b4382c869e4d01e3c33fd1b0c69dbd3d14. Διαθέσιμο στο https://gyronomics.gr/datasets/111be5b6d29bb2823d1c85a12489f0b4382c869e4d01e3c33fd1b0c69dbd3d14/bundle.json
Βρήκες λάθος; Διόρθωσέ με
Κάθε αριθμός εδώ είναι ελέγξιμος. Αν έχεις καλύτερο τεκμήριο (τιμοκατάλογο, δημοσίευμα, ΦΕΚ, φωτογραφία), στείλ' το. Η πρόταση εξετάζεται χωρίς δέσμευση ημερομηνίας. Αν αλλάξει αριθμό της σειράς, η αλλαγή γράφεται στο ιστορικό αλλαγών με την πηγή.
Ποια φόρμα να χρησιμοποιήσεις;
- «Βρήκες λάθος; Διόρθωσέ με» (αυτή εδώ): όταν αμφισβητείς έναν αριθμό της σειράς με τεκμήριο, π.χ. παλιός τιμοκατάλογος, ΦΕΚ για τον κατώτατο μισθό, φωτογραφία μενού από το 1998. Η πρόταση είναι ιδιωτική και ελέγχεται. Αν σταθεί, η σειρά αλλάζει σε μια επόμενη έκδοση δεδομένων, με εγγραφή στο ιστορικό αλλαγών.
- «Τιμές χρηστών»: όταν απλώς καταγράφεις τιμή που είδες με τα μάτια σου, χωρίς πηγή. Δημοσιεύεται αμέσως ως σημείο καταγεγραμμένης τιμής και τρέφει τη σύγκριση με την κοινότητα, δεν αλλάζει τον επίσημο δείκτη. Πήγαινε στη φόρμα τιμών