Gyronomics.
EN

Το πιτόγυρο το 2020

Τιμή πιτόγυρου, καθαρός κατώτατος μισθός και αγοραστική δύναμη για το 2020, με τον υπολογισμό και τις πηγές του. Οι αναφορές επισκεπτών εμφανίζονται χωριστά για σύγκριση.

Δείκτης · κλασικά πιτόγυρα / μήνα

304

Με την αναγωγή προϊόντος του μοντέλου

Μισθός · μηνιαίο ισοδύναμο

640,75 €

σε τιμές 2026: 794,44 €

Κατώτατος μικτός 650 € όλο το έτος. Μετά εισφορές, πριν τον φόρο εισοδήματος. Ετήσιο εισόδημα διά 12, με 14 καταβολές σε όλη τη σειρά. Μισθός και εισφορές είναι οι μέσοι των 12 μηνών. Αγοραστική δύναμη σε κλασικά πιτόγυρα.

Κατώτατος Μισθός: δες τις πληρωμές, τις εισφορές και τη σύγκριση με την ανακατασκευή

Ο ίδιος μισθός, δύο τρόποι σύγκρισης

Πιτόγυρα εποχής

Τιμή ανά πιτόγυρο
2,31 €
Με τον καθαρό κατώτατο μισθό / μήνα
277

Εύρος σειράς: 1,96 € – 2,66 €

Το τυλιχτό της εποχής, στην τιμή της ιστορικής σειράς. Η τιμή μπορεί να είναι τεκμηριωμένη ή εκτιμώμενη, όπως εξηγούν οι πηγές του έτους.

Εύρος από τα όρια τιμής: 241–326 πιτόγυρα εποχής/μήνα

Πώς προκύπτει;

Βασική σειρά · πιτόγυρα εποχής/μήνα · αφετηρία σεναρίων 1998

640,75 € ÷ 2,31 € ≈ 277 πιτόγυρα εποχής/μήνα

Μετά εισφορές, πριν τον φόρο εισοδήματος. Ετήσιο εισόδημα διά 12, με 14 καταβολές σε όλη τη σειρά. Μισθός και εισφορές είναι οι μέσοι των 12 μηνών. Αγοραστική δύναμη σε πιτόγυρα εποχής.

Το πηλίκο στρογγυλοποιείται σε ακέραιο.

Μεταβάλλεται μόνο η τιμή μέσα στα δημοσιευμένα όριά της. Ο μισθός και η σύνθεση μένουν σταθερά. Δεν είναι συνολικό εύρος αβεβαιότητας ούτε στατιστικό διάστημα εμπιστοσύνης. Τα όρια προέρχονται από την επιλεγμένη ποσοστιαία ζώνη του μοντέλου.

Άγκυρα τιμής

Η σειρά χρησιμοποιεί άγκυρα αυτού του έτους. Η καταχώριση μπορεί να περιλαμβάνει αναγωγή ή χρονική στάθμιση. Δεν πιστοποιεί εθνικό δείγμα.

Μία πηγή, αναγωγή σε καλάθι αναφοράς: protagon 2,50 € -> 2,31 € (100%). Σταθμισμένος μέσος 2,31 €.

Άγκυρες που χρησιμοποιεί ο υπολογισμός: 2020

Η προβολή εποχής δεν εφαρμόζει αναγωγή γραμμαρίων ή σύνθεσης σε κλασικό προϊόν.

Τι στηρίζουν οι πηγές;

B: Ρυθμιζόμενη, μονής πηγής ή εκτίμηση με εύρος

Οι κατηγορίες περιγράφουν τον τρόπο εισαγωγής της τιμής στο μοντέλο. Δεν πιστοποιούν επαλήθευση πρωτοτύπου, αντιπροσωπευτικό δείγμα ή ιστορική σύνθεση προϊόντος.

Τιμή, χρόνος, τόπος, σύνθεσηΠρωτότυπες πηγές του έτουςΑπό την πηγή στην τιμή
Δεδομένα επιλεγμένης σειράς · 2026.10.10-monthly-bulletin

Κλασικά πιτόγυρα

Τιμή ανά πιτόγυρο
2,109 €
Με τον καθαρό κατώτατο μισθό / μήνα
304

Αναγωγή σε κοινό προϊόν αναφοράς με 88 γρ. γύρου και πατάτες. Υπολογισμένη τιμή, όχι δεύτερη παρατηρημένη τιμή καταστήματος.

Εύρος από τα όρια τιμής: 264–357 κλασικά πιτόγυρα/μήνα

Πώς προκύπτει;

Βασική σειρά · κλασικά πιτόγυρα/μήνα · αφετηρία σεναρίων 1998

640,75 € ÷ 2,109 € ≈ 304 κλασικά πιτόγυρα/μήνα

Μετά εισφορές, πριν τον φόρο εισοδήματος. Ετήσιο εισόδημα διά 12, με 14 καταβολές σε όλη τη σειρά. Μισθός και εισφορές είναι οι μέσοι των 12 μηνών. Αγοραστική δύναμη σε κλασικά πιτόγυρα.

Το πηλίκο στρογγυλοποιείται σε ακέραιο.

Μεταβάλλεται μόνο η τιμή μέσα στα δημοσιευμένα όριά της. Ο μισθός και η σύνθεση μένουν σταθερά. Δεν είναι συνολικό εύρος αβεβαιότητας ούτε στατιστικό διάστημα εμπιστοσύνης. Τα όρια προέρχονται από την επιλεγμένη ποσοστιαία ζώνη του μοντέλου.

Άγκυρα τιμής

Η σειρά χρησιμοποιεί άγκυρα αυτού του έτους. Η καταχώριση μπορεί να περιλαμβάνει αναγωγή ή χρονική στάθμιση. Δεν πιστοποιεί εθνικό δείγμα.

Μία πηγή, αναγωγή σε καλάθι αναφοράς: protagon 2,50 € -> 2,31 € (100%). Σταθμισμένος μέσος 2,31 €.

Άγκυρες που χρησιμοποιεί ο υπολογισμός: 2020

Αναγωγή προϊόντος

2,31 € × 0,913 ≈ 2,109 €

Γραμμάρια μοντέλου / αναφοράς:
100 / 88
Βάρος συνιστώσας κρέατος:
70%
Συμμετοχή πατάτας στη συνιστώσα σύνθεσης:
100%
Βάση λοιπών συστατικών / πλαφόν κρέατος:
0,65 / 1,35

Τα ιστορικά γραμμάρια και η εξέλιξη της σύνθεσης είναι παραδοχές μοντέλου, όχι σειρά μετρήσεων της αγοράς. Η κορύφωση και η μείωση της μερίδας χρειάζονται επαλήθευση. Το σημερινό βάρος είναι ορισμός προϊόντος αναφοράς. Η τιμή εποχής αφορά το τότε τυλιχτό· η κλασική τιμή και ο δείκτης ανά βάρος εξαρτώνται από αυτές τις παραδοχές.

Τι στηρίζουν οι πηγές;

B: Ρυθμιζόμενη, μονής πηγής ή εκτίμηση με εύρος

Οι κατηγορίες περιγράφουν τον τρόπο εισαγωγής της τιμής στο μοντέλο. Δεν πιστοποιούν επαλήθευση πρωτοτύπου, αντιπροσωπευτικό δείγμα ή ιστορική σύνθεση προϊόντος.

Τιμή, χρόνος, τόπος, σύνθεσηΠρωτότυπες πηγές του έτουςΑπό την πηγή στην τιμή
Δεδομένα επιλεγμένης σειράς · 2026.10.10-monthly-bulletin

Και οι δύο τιμές εκφράζονται σε χρήματα του ίδιου έτους. Η αναγωγή σε κλασικό αφορά τη σύνθεση, όχι τον πληθωρισμό.

Τι υποθέτει η σύγκριση;

Τα ιστορικά γραμμάρια και η εξέλιξη της σύνθεσης είναι παραδοχές μοντέλου, όχι σειρά μετρήσεων της αγοράς. Η κορύφωση και η μείωση της μερίδας χρειάζονται επαλήθευση. Το σημερινό βάρος είναι ορισμός προϊόντος αναφοράς. Η τιμή εποχής αφορά το τότε τυλιχτό· η κλασική τιμή και ο δείκτης ανά βάρος εξαρτώνται από αυτές τις παραδοχές.

Σύγκρινε το 2020 με άλλη χρονιά

Τιμές εποχής και κλασικού πιτόγυρου, μισθός και αγοραστική δύναμη, με εικόνα και CSV για λήψη.

Σύγκριση: 2020 → 2026

Ποια συμπεράσματα αντέχουν;

Συνδυάζουμε 2 μισθολογικές βάσεις, 4 επιλογές ιστορικών τιμών και 7 παραδοχές σύνθεσης. Συγκρίνουμε τα 50 ολοκληρωμένα έτη 1976–2025.

Οι καταμετρήσεις δεν είναι πιθανότητες. Η ανακατασκευή μισθού παραμένει υπό έλεγχο. Τα σενάρια μερίδας δεν είναι μετρήσεις· γεωγραφία και κανάλι πώλησης μένουν ίδια.

Πιτόγυρα εποχής

8 διακριτοί συνδυασμοί. Η μερίδα δεν επηρεάζει αυτή τη μέτρηση.

Θέση του 2020: 40–40 από 50 έτη.

Η πρώτη θέση αντιστοιχεί στην υψηλότερη αγοραστική δύναμη. Στη δημοσιευμένη βάση: θέση 40.

Ελάχιστο–μέγιστο των δοκιμών: ≈277–279 τον μήνα.

Ακραία αποτελέσματα των επιλεγμένων σεναρίων, όχι διάστημα αβεβαιότητας. Οι θέσεις υπολογίζονται πριν από τη στρογγυλοποίηση του πλήθους.

Το 2020 παραμένει χαμηλότερα από το 1976 σε όλες τις επιλεγμένες δοκιμές.

Χωριστές και συνδυαστικές δοκιμές κορυφής
Έτη κορυφής ανά οικογένεια δοκιμών
ΑλλάζουμεΔοκιμέςΈτη κορυφής
Μόνο τιμές41982, 1984
Μόνο μισθό21982
Μόνο σύνθεση11982
Μαζί81982, 1984

Στις χωριστές δοκιμές οι υπόλοιπες παραδοχές μένουν στη δημοσιευμένη βάση. Οι ομάδες αλληλεπικαλύπτονται και δεν προστίθενται.

Ένα παράδειγμα συνδυασμού για κάθε έτος κορυφής

  • 1982: Δημοσιευμένος μισθός · Δημοσιευμένη βάση
  • 1984: Δημοσιευμένος μισθός · Χωρίς την τιμή του 1983

Κλασικά ισοδύναμα

56 διακριτοί συνδυασμοί.

Θέση του 2020: 40–42 από 50 έτη.

Η πρώτη θέση αντιστοιχεί στην υψηλότερη αγοραστική δύναμη. Στη δημοσιευμένη βάση: θέση 42.

Ελάχιστο–μέγιστο των δοκιμών: ≈260–347 τον μήνα.

Ακραία αποτελέσματα των επιλεγμένων σεναρίων, όχι διάστημα αβεβαιότητας. Οι θέσεις υπολογίζονται πριν από τη στρογγυλοποίηση του πλήθους.

Η σύγκριση 1976–2020 εξαρτάται από τις παραδοχές.

Χωριστές και συνδυαστικές δοκιμές κορυφής
Έτη κορυφής ανά οικογένεια δοκιμών
ΑλλάζουμεΔοκιμέςΈτη κορυφής
Μόνο τιμές41985, 1989
Μόνο μισθό21989
Μόνο σύνθεση71982, 1985, 1989
Μαζί561982, 1984, 1985, 1989

Στις χωριστές δοκιμές οι υπόλοιπες παραδοχές μένουν στη δημοσιευμένη βάση. Οι ομάδες αλληλεπικαλύπτονται και δεν προστίθενται.

Ένα παράδειγμα συνδυασμού για κάθε έτος κορυφής

  • 1982: Δημοσιευμένος μισθός · Δημοσιευμένη βάση · Ίδιο βάρος με το προϊόν αναφοράς
  • 1984: Δημοσιευμένος μισθός · Χωρίς την τιμή του 1983 · Ίδιο βάρος με το προϊόν αναφοράς
  • 1985: Δημοσιευμένος μισθός · Δημοσιευμένη βάση · Ιστορικό κρέας -20%
  • 1989: Δημοσιευμένος μισθός · Δημοσιευμένη βάση · Βασική σύνθεση
Ποιες παραδοχές συνδυάστηκαν και πώς ελέγχεται το αποτέλεσμα

Μισθός

  • Δημοσιευμένος μισθός
  • Μισθολογική ανακατασκευή υπό έλεγχο

Τιμή

  • Δημοσιευμένη βάση
  • Χωρίς την τιμή του 1983
  • Χωρίς την τιμή του 1984
  • Χωρίς τις δύο τιμές

Σύνθεση

  • Βασική σύνθεση
  • Ιστορικό κρέας -20%
  • Ιστορικό κρέας +20%
  • Ίδιο βάρος με το προϊόν αναφοράς
  • Μερίδιο αξίας κρέατος 50%
  • Μερίδιο αξίας κρέατος 90%
  • Χωρίς διαφορά μη κρεατικής σύνθεσης

Το JSON περιέχει παραμέτρους, εισόδους, δημόσιες παραπομπές και κάθε συνδυασμό ανά έτος. Το CSV κρατά τις ίδιες πράξεις. Με Node 24, το αυτόνομο πρόγραμμα ελέγχει τις πράξεις χωρίς πακέτα, δίκτυο ή ιδιωτικό repository. Η αναπαραγωγή πράξεων δεν πιστοποιεί ιστορικές πηγές.

node reproduce-joint-v1.mjs joint-robustness-2026-09-14.json
JSONCSVΠρόγραμμα αναπαραγωγής

joint-robustness-v1 · 2026.09.26-mean-wage-source

Δοκιμές πηγών και προϊόντοςΤεκμηρίωση μισθολογικής βάσης

Από πού προέρχεται αυτός ο αριθμός

Άγκυρα τιμής. Η σειρά χρησιμοποιεί άγκυρα αυτού του έτους. Η καταχώριση μπορεί να περιλαμβάνει αναγωγή ή χρονική στάθμιση. Δεν πιστοποιεί εθνικό δείγμα.

Η τιμή εποχής είναι είσοδος ή υπολογισμός της σειράς. Η σύγκριση σε κλασικά πιτόγυρα προσθέτει παραδοχές για βάρος και σύνθεση.

Τι στηρίζουν οι πηγέςΑκολούθησε τον υπολογισμό τιμής
BΡυθμιζόμενη, μονής πηγής ή εκτίμηση με εύροςΜε πατάτεςΚαλαμάκι (εκτίμηση): 1,19 €

Οι κατηγορίες περιγράφουν τον τρόπο εισαγωγής της τιμής στο μοντέλο. Δεν πιστοποιούν επαλήθευση πρωτοτύπου, αντιπροσωπευτικό δείγμα ή ιστορική σύνθεση προϊόντος.

Αναλυτική τεκμηρίωση και υπολογισμός

Τι τεκμηριώνεται για αυτό το έτος

Εξετάζουμε χωριστά την τιμή, τον χρόνο, τον τόπο και το περιεχόμενο του προϊόντος. Η τεκμηρίωση της τιμής δεν πιστοποιεί τα ιστορικά γραμμάρια.

Η αναλυτική αξιολόγηση του έτους εκκρεμεί. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν πηγές.

Τιμή
Οι πηγές και ο τρόπος υπολογισμού εμφανίζονται παρακάτω. Δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί η ξεχωριστή αξιολόγηση αυτών των διαστάσεων για το έτος.
Χρονολόγηση
Δεν έχει ολοκληρωθεί εδώ ο χωριστός έλεγχος ημερομηνίας δημοσίευσης και χρόνου παρατήρησης.
Γεωγραφία
Δεν έχει ολοκληρωθεί εδώ ο χωριστός έλεγχος της γεωγραφικής κάλυψης και των αναγωγών.
Σύνθεση
Τα ιστορικά γραμμάρια και η εξέλιξη της σύνθεσης είναι παραδοχές μοντέλου, όχι σειρά μετρήσεων της αγοράς. Η κορύφωση και η μείωση της μερίδας χρειάζονται επαλήθευση. Το σημερινό βάρος είναι ορισμός προϊόντος αναφοράς. Η τιμή εποχής αφορά το τότε τυλιχτό· η κλασική τιμή και ο δείκτης ανά βάρος εξαρτώνται από αυτές τις παραδοχές.
Δες τις πηγές του έτους

Από την πηγή στην τιμή της σειράς

Η καταχώριση μιας πηγής δεν είναι πάντα η τελική τιμή. Εδώ φαίνονται οι είσοδοι που διατηρεί το μοντέλο, χωρίς να υπονοείται νέα επαλήθευση του πρωτοτύπου.

  1. 1. Ποσό πριν την αναγωγή

    2,50 €

    Το καταχωρισμένο αρχικό ποσό πριν από τυχόν αναγωγή. Μπορεί να είναι διατίμηση ή σύνθετη είσοδος, όχι μεμονωμένη αγορά.

  2. 2. Είσοδος μοντέλου

    2,31 €

    Μία πηγή, αναγωγή σε καλάθι αναφοράς: protagon 2,50 € -> 2,31 € (100%). Σταθμισμένος μέσος 2,31 €.

  3. 3. Τιμή εποχής στη σειρά

    2,31 €

    Η τελική τιμή που χρησιμοποιείται στην αγοραστική δύναμη εποχής. Η κλασική αναγωγή σύνθεσης ακολουθεί χωριστά.

Σε ορισμένα έτη η άγκυρα ορίζει εύρος και δεν αντικαθιστά την τιμή του υπολογισμού. Τα ιστορικά ποσά εμφανίζονται σε ευρώ με τη σταθερή μετατροπή δραχμής, χωρίς αποπληθωρισμό.

Χρόνος και παραπομπή κάθε παρατήρησης

  • Protagon - «Πώς διπλασιάστηκε σε πέντε χρόνια η τιμή στο σουβλάκι»

    Δημοσίευση: Δεν έχει εξακριβωθεί

    Περίοδος μέτρησης: Δεν καταγράφεται χωριστά

    Ένα σουβλατζίδικο στο Παγκράτι (ακριβή περιοχή του κέντρου).

    • Γεωγραφία: ÷1,08

      Παραδοχή γεωγραφικού επιπέδου με γραμμική μετάβαση ανά έτος. Δεν είναι μέτρηση του ίδιου καταστήματος έναντι εθνικού δείγματος· η μεταβολή του συντελεστή επηρεάζει και τον ρυθμό.

    Δεν έχει αντιστοιχιστεί συγκεκριμένο δημοσίευμα σε αυτή την παρατήρηση.

Πηγές και περιορισμοί του έτους

Πώς βγαίνει ο αριθμός

Κάθε ποσό με τον τύπο που το παράγει και την πηγή του. Τίποτα δεν είναι γραμμένο στο χέρι.

Ο μισθός

Μικτός, ανά καταβολή
650,00 €
Εισφορές εργαζομένου
15,51%
Καθαρός, ανά καταβολή
netPerPayment = gross × (1 − contributionRate)549,22 €
Καταβολές τον χρόνο
14
Καθαρός, σε 12μηνη βάση
netEur = netPerPayment × payments ÷ 12640,75 €

WSI Minimum Wage Database - Greece (Hans-Böckler-Stiftung)

Η τιμή

Τιμή(άγκυρα μοντέλου)
2,31 €
Εύρος αβεβαιότητας(−14,98% / +15,02%)
1,964 € - 2,657 €
Μέθοδος
documented-anchor

Protagon - «Πώς διπλασιάστηκε σε πέντε χρόνια η τιμή στο σουβλάκι» (Παγκράτι, Αθήνα)

Ο δείκτης

Δείκτης
index = round(netSalary / pitaPrice)277
Μεταβολή έναντι προηγούμενου
+2
Στο υποθετικό σενάριο(general)
530
Μισθός σε τιμές σήμερα
real = net × (CPI_2026 / CPI_year)794,44 €

Πώς να το αναφέρεις

Μία πηγή, αναγωγή σε καλάθι αναφοράς: protagon 2,50 € -> 2,31 € (100%). Σταθμισμένος μέσος 2,31 €.

Σενάριο αναγωγής: Βασική σειρά (άγκυρες, εκτιμήσεις και αναγωγές)

Πηγές του έτους

Παραπομπές

Αναπαραγωγή του υπολογισμούΤυλιχτό πίτα-γύρος

Μία πηγή, αναγωγή σε καλάθι αναφοράς: protagon 2,50 € -> 2,31 € (100%). Σταθμισμένος μέσος 2,31 €.

Τεκμήρια και εκκρεμότητες

Κατάλογοι, ρεπορτάζ και διατάξεις τεκμηριώνουν τιμές και προδιαγραφές της εποχής. Οι τιμές αγοράς ξεχωρίζουν από τις διατιμήσεις. Εκκρεμότητες και υποθετικές συγκρίσεις δεν αλλάζουν αυτόματα τον δείκτη.

Δες πηγές, συγκρίσεις και περιορισμούς

Κατάλογος με διαφορετικές χρονολογήσεις

Το Αυθεντικό Σπιτικό · Λεβαδείας 1, Γουδή

Έτος στο εξώφυλλο: 2019 · Λεζάντα αρχείου: 2020-04

Πίτα με χοιρινό γύρο και τζατζίκι: 2,80 €

Το εξώφυλλο γράφει MENU 2019, ενώ η λεζάντα αρχείου αναφέρει Απρίλιο 2020. Η πίτα με χοιρινό γύρο περιλαμβάνει τζατζίκι σύμφωνα με την περιγραφή. Η στήλη σάντουιτς είναι διαφορετικό προϊόν και δεν αντικαθιστά την πίτα. Άγνωστη ημερομηνία ισχύος, βάρος και συνέχεια συνταγής. Δεν αποδίδεται τιμή έτους στο μοντέλο.

Το ίδιο τεκμήριο εμφανίζεται και στα δύο έτη. Δεν είναι δύο μετρήσεις.

Λήψη τεκμηρίων και εκκρεμοτήτων (JSON)
Δοκίμασε τις παραδοχές σύνθεσης για αυτό το έτος

Αναφορές επισκεπτών

Φόρτωση αναφορών επισκεπτών…

Οι αναφορές επισκεπτών εμφανίζονται ως ανεξάρτητο στρώμα σύγκρισης και δεν επηρεάζουν τον δείκτη.