{
  "version": "2026.10.10-monthly-bulletin",
  "year": 2010,
  "scope": "research-and-existing-model-review",
  "affectsSeries": false,
  "modelReview": null,
  "candidateReviews": [
    {
      "id": "presto-2010",
      "year": 2010,
      "business": "Presto Pizza",
      "legacyId": "thess-2010-3",
      "files": [
        "XYePUnXVJ_cj.jpg",
        "eL-B6TSf1xEj.jpg",
        "5Ka2NOU2WmQj.jpg"
      ],
      "status": "no-gyro-price-in-recovered-menu",
      "printedPriceEur": null,
      "spreadExtraEur": null,
      "effectivePriceEur": null,
      "identityConfirmed": false,
      "productionUse": false,
      "detail": {
        "el": "Διαβάστηκαν και οι τρεις σελίδες. Περιέχουν πίτσες, ζυμαρικά, σαλάτες και ορεκτικά. Το club sandwich δεν είναι πιτόγυρο. Δεν βρέθηκε τιμή γύρου σε τυλιχτό και ο κατάλογος δεν τεκμηριώνει την παλιά είσοδο Σταυρούπολης.",
        "en": "All three pages were read. They list pizzas, pasta, salads and starters. A club sandwich is not a gyro wrap. No gyro-wrap price was found, so this menu does not substantiate the legacy Stavroupoli input."
      },
      "dateBasis": "host-caption",
      "observationDate": null,
      "photos": [
        {
          "file": "XYePUnXVJ_cj.jpg",
          "url": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/XYePUnXVJ_cj",
          "caption": "Κατάλογος 2010: σελίδα 1/3",
          "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t3568",
          "sha256": "00dc638cb1da176b71f918f3036980ee3eef8161194d0dd69938f0ad6cf76c90",
          "retrievedAt": "2026-09-09"
        },
        {
          "file": "eL-B6TSf1xEj.jpg",
          "url": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/eL-B6TSf1xEj",
          "caption": "Κατάλογος 2010: σελίδα 2/3",
          "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t3568",
          "sha256": "0a7c671bb29b7a3db261f5edad1ec68b248491aac9592300a9d3e4f5f172b339",
          "retrievedAt": "2026-09-09"
        },
        {
          "file": "5Ka2NOU2WmQj.jpg",
          "url": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/5Ka2NOU2WmQj",
          "caption": "Κατάλογος 2010: σελίδα 3/3",
          "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t3568",
          "sha256": "a49450cd14da739174e2ed19dbdf10bb806cb3be6610a0b1648d8d9d5822d9a3",
          "retrievedAt": "2026-09-09"
        }
      ]
    }
  ],
  "shopHistory": null,
  "datedMenuReview": null,
  "reports": [],
  "pressReview": [],
  "travelPrices": null,
  "fagotoMenuReview": null,
  "priceCorrection": null,
  "regionalPriceReconstruction": null,
  "menus": [
    {
      "id": "aristotelous-2010-11-menu",
      "business": "Αριστοτέλους 24",
      "city": "thessaloniki",
      "catalogueMonth": "2010-11",
      "dateBasis": "host-caption",
      "observationDate": null,
      "basePriceEur": 2.7,
      "sauceExtraEur": 0.3,
      "withSpreadEur": 3,
      "product": "pork-gyro-pita",
      "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t222",
      "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/QjqbGE1iD6kj",
      "photoSha256": "241bdbe2faec7bcfd374241b6519c61624bf41c6f61fef11095f2d80b4d55ba7",
      "reviewedAt": "2026-09-09",
      "limitations": {
        "el": "Τοπική τιμή καταλόγου, όχι αντιπροσωπευτικό δείγμα. Η λεζάντα δεν αποδεικνύει πότε τέθηκε σε ισχύ η τιμή. Δεν έχουν πιστοποιηθεί βάρος και συνέχεια συνταγής.",
        "en": "Local menu price, not a representative sample. The caption does not establish when the price took effect. Weight and recipe continuity are unverified."
      },
      "usedInModel": true,
      "modelUse": {
        "el": "Υπάρχουσα χρήση στους περιφερειακούς λόγους τιμών, όχι άμεση εθνική τιμή έτους.",
        "en": "Existing use in regional price ratios, not a direct national annual price."
      }
    },
    {
      "id": "ornithes-2010-12-menu",
      "business": "Όρνιθες και Σούβλες εν Πυρά",
      "city": "thessaloniki",
      "catalogueMonth": "2010-12",
      "dateBasis": "host-caption",
      "observationDate": null,
      "basePriceEur": 2.3,
      "sauceExtraEur": 0.2,
      "withSpreadEur": 2.5,
      "product": "pork-gyro-pita-or-bun",
      "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t622",
      "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/X03RYSfeDp0j",
      "photoSha256": "938476633de2e803c692e3855ade60e075038ac3fd21048f5ea5652e76cd4db5",
      "reviewedAt": "2026-09-09",
      "usedInModel": false,
      "limitations": {
        "el": "Η χρονολόγηση βασίζεται στη λεζάντα του αρχείου. Άγνωστα βάρος τυλιχτού και συνέχεια συνταγής. Διαφορετικά καταστήματα του ίδιου έτους δεν τεκμηριώνουν χρονική μεταβολή. Κοινό αρχείο φιλοξενίας με τους άλλους καταλόγους.",
        "en": "Dating follows the archive caption. Wrap weight and recipe continuity are unknown. Different shops in one year do not establish a time change. These menus share an archive host with the other catalogues."
      },
      "modelUse": {
        "el": "Ερευνητικό τεκμήριο. Δεν χρησιμοποιείται στο μοντέλο.",
        "en": "Research evidence. Not used in the model."
      }
    },
    {
      "id": "pita-gyro-lambraki-2010-01-menu",
      "year": 2010,
      "business": "Πίτα Γύρο",
      "city": "thessaloniki",
      "address": "Γρ. Λαμπράκη 138, Θεσσαλονίκη",
      "catalogueMonth": "2010-01",
      "dateBasis": "host-caption",
      "observationDate": null,
      "printedYear": 2010,
      "printedMonth": null,
      "basePriceEur": 2.6,
      "sauceExtraEur": 0.2,
      "withSpreadEur": 2.8000000000000003,
      "currency": "EUR",
      "product": "pork-gyro-handheld-bread-unspecified",
      "observationType": "observed",
      "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t2488",
      "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/3EHjWnlsExkj",
      "photoSha256": "ece8d7dde7968f34ee7328d73d5acfea36bcb3fb24406b44da5e70456cb77c4c",
      "photoBytes": 241250,
      "photoRetrievedAt": "2026-09-14T20:29:17.349601+00:00",
      "originalPage": 5,
      "reviewedAt": "2026-09-14",
      "visuallyReviewed": true,
      "identityEvidence": {
        "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/S-55SaCKEyQj",
        "photoSha256": "96d76e421c78bf6b69c4de4432b9669890717c223a7579621497bb620d0b981b",
        "addressPrinted": true,
        "yearPrinted": true
      },
      "sourceIndependenceGroup": "tavernoxoros-menu-archive",
      "sameOutletAddressVerified": true,
      "recipeContinuityVerified": false,
      "wrapMeatGrams": null,
      "purchaseChannel": null,
      "usedInModel": false,
      "limitations": {
        "el": "Τοπική τιμή καταλόγου ενός καταστήματος. Ο μήνας προέρχεται από τη λεζάντα του αρχείου, όχι από αποδεδειγμένη έναρξη ισχύος. Άγνωστα το βάρος κρέατος στο τυλιχτό, η πλήρης συνταγή και η χρέωση ανά κανάλι. Η κατηγορία αναφέρει σάντουιτς στο χέρι, αλλά δεν ορίζει το βασικό είδος ψωμιού. Η φωτογραφία δεν αρκεί για ταύτιση συνταγής. Το έτος 2010 είναι τυπωμένο στο εξώφυλλο· ο μήνας παραμένει χρονολόγηση του αρχείου.",
        "en": "Local menu price at one outlet. The month comes from the archive caption, not a verified effective date. Wrap meat weight, full recipe and channel-specific pricing are unknown. The category identifies a handheld sandwich but does not specify the base bread. An illustration does not establish recipe identity. The year 2010 is printed on the cover; the month remains archive dating."
      },
      "modelUse": {
        "el": "Ερευνητικό τεκμήριο για σύγκριση τοπικών καταλόγων. Δεν χρησιμοποιείται ως εθνική τιμή ή διόρθωση μεγέθους.",
        "en": "Research evidence for local menu comparisons. Not used as a national price or a portion-size adjustment."
      }
    },
    {
      "id": "pita-gyro-lambraki-2010-10-menu",
      "year": 2010,
      "business": "Πίτα Γύρο",
      "city": "thessaloniki",
      "address": "Γρ. Λαμπράκη 138, Θεσσαλονίκη",
      "catalogueMonth": "2010-10",
      "dateBasis": "host-caption",
      "observationDate": null,
      "printedYear": 2010,
      "printedMonth": null,
      "basePriceEur": 2.7,
      "sauceExtraEur": 0.2,
      "withSpreadEur": 2.9000000000000004,
      "currency": "EUR",
      "product": "pork-gyro-pita-or-bun",
      "observationType": "observed",
      "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t2488",
      "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/DowgWbAp4k0j",
      "photoSha256": "01d27f10f3227121573b15133b3bbfdd1ab9c67e0f239b7045c5b45e6b200f26",
      "photoBytes": 438254,
      "photoRetrievedAt": "2026-09-14T20:28:56.603709+00:00",
      "originalPage": 4,
      "reviewedAt": "2026-09-14",
      "visuallyReviewed": true,
      "identityEvidence": {
        "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/asp0F7qpLukj",
        "photoSha256": "0f8124eacba633d75aee7764f4c4bbd1c96b621ff86a86c22b9bdd72b8e0a70c",
        "addressPrinted": true,
        "yearPrinted": true
      },
      "sourceIndependenceGroup": "tavernoxoros-menu-archive",
      "sameOutletAddressVerified": true,
      "recipeContinuityVerified": false,
      "wrapMeatGrams": null,
      "purchaseChannel": null,
      "usedInModel": false,
      "limitations": {
        "el": "Τοπική τιμή καταλόγου ενός καταστήματος. Ο μήνας προέρχεται από τη λεζάντα του αρχείου, όχι από αποδεδειγμένη έναρξη ισχύος. Άγνωστα το βάρος κρέατος στο τυλιχτό, η πλήρης συνταγή και η χρέωση ανά κανάλι. Η στήλη τιμολογεί ελληνική πίτα ή ψωμάκι. Το έτος 2010 είναι τυπωμένο στο εξώφυλλο· ο μήνας παραμένει χρονολόγηση του αρχείου.",
        "en": "Local menu price at one outlet. The month comes from the archive caption, not a verified effective date. Wrap meat weight, full recipe and channel-specific pricing are unknown. The price column explicitly covers Greek pita or bun. The year 2010 is printed on the cover; the month remains archive dating."
      },
      "modelUse": {
        "el": "Ερευνητικό τεκμήριο για σύγκριση τοπικών καταλόγων. Δεν χρησιμοποιείται ως εθνική τιμή ή διόρθωση μεγέθους.",
        "en": "Research evidence for local menu comparisons. Not used as a national price or a portion-size adjustment."
      }
    }
  ],
  "notice": {
    "el": "Η χρήση κάθε τεκμηρίου δηλώνεται χωριστά. Η δημοσίευση αυτής της τεκμηρίωσης δεν αλλάζει τη σειρά. Το ποσό μιας πηγής δεν είναι η ετήσια τιμή της σειράς. Η λίστα είναι επιλεγμένη, όχι πλήρης απογραφή.",
    "en": "Each item states its model use separately. Publishing this evidence does not change the series. A source amount is not the series annual price. This is a selected list, not an exhaustive inventory."
  },
  "items": []
}