{
  "version": "2026.10.10-monthly-bulletin",
  "year": 2008,
  "scope": "research-and-existing-model-review",
  "affectsSeries": false,
  "modelReview": null,
  "candidateReviews": [],
  "shopHistory": null,
  "datedMenuReview": null,
  "reports": [],
  "pressReview": [],
  "travelPrices": null,
  "fagotoMenuReview": null,
  "priceCorrection": null,
  "regionalPriceReconstruction": null,
  "menus": [
    {
      "id": "aristotelous-2008-menu",
      "business": "Αριστοτέλους 24",
      "city": "thessaloniki",
      "catalogueMonth": "2008",
      "dateBasis": "host-caption",
      "observationDate": null,
      "basePriceEur": 2.3,
      "sauceExtraEur": 0.2,
      "withSpreadEur": 2.5,
      "product": "pork-gyro-pita",
      "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t222",
      "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/8BPhO0MUX6kj",
      "photoSha256": "ef8e46d9c5437682593f8c97bdb4d7fb07cf7aaa59d44ab87b272c3fbff17e00",
      "reviewedAt": "2026-09-09",
      "limitations": {
        "el": "Τοπική τιμή καταλόγου, όχι αντιπροσωπευτικό δείγμα. Η λεζάντα δεν αποδεικνύει πότε τέθηκε σε ισχύ η τιμή. Δεν έχουν πιστοποιηθεί βάρος και συνέχεια συνταγής.",
        "en": "Local menu price, not a representative sample. The caption does not establish when the price took effect. Weight and recipe continuity are unverified."
      },
      "usedInModel": true,
      "modelUse": {
        "el": "Υπάρχουσα χρήση στους περιφερειακούς λόγους τιμών, όχι άμεση εθνική τιμή έτους.",
        "en": "Existing use in regional price ratios, not a direct national annual price."
      }
    },
    {
      "id": "spilios-pepper-2008-02-menu",
      "business": "Spilios Pepper",
      "city": "thessaloniki",
      "catalogueMonth": "2008-02",
      "dateBasis": "host-caption",
      "observationDate": null,
      "basePriceEur": 2.3,
      "sauceExtraEur": 0.2,
      "withSpreadEur": 2.5,
      "product": "pork-gyro-pita-or-bun",
      "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t266",
      "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/8G51b0DOzH4j",
      "photoSha256": "5476c9667d83073cb8fc0d35998db2d077ac249ddbc5eeb29fe512c588d9178a",
      "reviewedAt": "2026-09-09",
      "usedInModel": false,
      "limitations": {
        "el": "Η χρονολόγηση βασίζεται στη λεζάντα του αρχείου. Άγνωστα βάρος τυλιχτού και συνέχεια συνταγής. Διαφορετικά καταστήματα του ίδιου έτους δεν τεκμηριώνουν χρονική μεταβολή. Κοινό αρχείο φιλοξενίας με τους άλλους καταλόγους.",
        "en": "Dating follows the archive caption. Wrap weight and recipe continuity are unknown. Different shops in one year do not establish a time change. These menus share an archive host with the other catalogues."
      },
      "modelUse": {
        "el": "Ερευνητικό τεκμήριο. Δεν χρησιμοποιείται στο μοντέλο.",
        "en": "Research evidence. Not used in the model."
      }
    },
    {
      "id": "ornithes-2008-menu",
      "business": "Όρνιθες και Σούβλες εν Πυρά",
      "city": "thessaloniki",
      "catalogueMonth": "2008",
      "dateBasis": "host-caption",
      "observationDate": null,
      "basePriceEur": 2.2,
      "sauceExtraEur": 0.2,
      "withSpreadEur": 2.4000000000000004,
      "product": "pork-gyro-pita-or-bun",
      "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t622",
      "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/pqOi_W-dXzcj",
      "photoSha256": "c54d09592d8aec660394de8b7712d99125f9bf875155cb4480b33a6ff9fcad13",
      "reviewedAt": "2026-09-09",
      "usedInModel": false,
      "limitations": {
        "el": "Η χρονολόγηση βασίζεται στη λεζάντα του αρχείου. Άγνωστα βάρος τυλιχτού και συνέχεια συνταγής. Διαφορετικά καταστήματα του ίδιου έτους δεν τεκμηριώνουν χρονική μεταβολή. Κοινό αρχείο φιλοξενίας με τους άλλους καταλόγους.",
        "en": "Dating follows the archive caption. Wrap weight and recipe continuity are unknown. Different shops in one year do not establish a time change. These menus share an archive host with the other catalogues."
      },
      "modelUse": {
        "el": "Ερευνητικό τεκμήριο. Δεν χρησιμοποιείται στο μοντέλο.",
        "en": "Research evidence. Not used in the model."
      }
    },
    {
      "id": "perigyros-2008-menu",
      "business": "Περίγυρος",
      "city": "thessaloniki",
      "catalogueMonth": "2008",
      "dateBasis": "host-caption",
      "observationDate": null,
      "basePriceEur": 2.2,
      "sauceExtraEur": 0.2,
      "withSpreadEur": 2.4000000000000004,
      "product": "pork-gyro-pita",
      "sourceUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/?js=0&p=t767",
      "photoUrl": "https://www.tavernoxoros.gr/img/l/6KSQBecQQIwj",
      "photoSha256": "dca8d81944f91ba9c83ab37189a8a8e2dfb610b2ae71afa77788359e02c9c83c",
      "reviewedAt": "2026-09-09",
      "usedInModel": false,
      "limitations": {
        "el": "Η χρονολόγηση βασίζεται στη λεζάντα του αρχείου. Άγνωστα βάρος τυλιχτού και συνέχεια συνταγής. Διαφορετικά καταστήματα του ίδιου έτους δεν τεκμηριώνουν χρονική μεταβολή. Κοινό αρχείο φιλοξενίας με τους άλλους καταλόγους.",
        "en": "Dating follows the archive caption. Wrap weight and recipe continuity are unknown. Different shops in one year do not establish a time change. These menus share an archive host with the other catalogues."
      },
      "modelUse": {
        "el": "Ερευνητικό τεκμήριο. Δεν χρησιμοποιείται στο μοντέλο.",
        "en": "Research evidence. Not used in the model."
      }
    }
  ],
  "notice": {
    "el": "Η χρήση κάθε τεκμηρίου δηλώνεται χωριστά. Η δημοσίευση αυτής της τεκμηρίωσης δεν αλλάζει τη σειρά. Το ποσό μιας πηγής δεν είναι η ετήσια τιμή της σειράς. Η λίστα είναι επιλεγμένη, όχι πλήρης απογραφή.",
    "en": "Each item states its model use separately. Publishing this evidence does not change the series. A source amount is not the series annual price. This is a selected list, not an exhaustive inventory."
  },
  "items": []
}